Маринована капуста зі сливами та перцем – майстер-клас

Пропонуємо вашій увазі оригінальний рецепт заготівлі капусти в маринаді. Дуже смачно та апетитно! Сподобається всім!

ЗНАДОБИТЬСЯ: На 1 кг капусти: 200 г слив
1 ст. л. кмину0,5 солодкого перцю Для маринаду на 1 л води:125 г цукру100 г солі250 мл 9-відсоткового оцту Приготування: [one_half last=”no”] [/one_half] [one_half last=”yes”]У капусты удалить верхние листья, тонко нашинковать.[/one_half] [one_half last=”no”] [/one_half] [one_half last=”yes”] Перец очистить от семян, нарезать соломкой. Сливы вымыть, разрезать на половинки,  удалить косточки, нарезать на ломтики.[/one_half] [one_half last=”no”] [/one_half] [one_half last=”yes”]Бланшировать капусту порциями в кипящей воде 1 мин. Откинуть на дуршлаг. Облить холодной водой.[/one_half] [one_half last=”no”] [/one_half] [one_half last=”yes”]Приготовить маринад. Вскипятить воду с сахаром и солью. Снять с огня. Добавить уксус, перемешать.[/one_half] [one_half last=”no”] [/one_half] [one_half last=”yes”] Налить в литровую банку 1 стакан горячего маринада. Выложить в банку слоями: капуста – перец – капуста – сливы – капуста, посыпая капусту тмином и придавливая, чтобы маринад залил верхний слой капусты. При необходимости долить маринад, чтобы наполнить банки.
Накрыть крышками. Стерилизовать литровые банки 15 мин, большие – 25 мин, закатать, перевернуть, дать остыть. Хранить в холодном месте.[/one_half] [one_half last=”no”]Джерело: журнал “Люблю готувати!” // function onYtEvent(payload) { if (payload.eventType == ‘subscribe’) { // Add code to handle subscribe event. } else if (payload.eventType == ‘unsubscribe’) { // Add code to handle unsubscribe event. } if (window.console) { // for debugging only window.console.log(‘YT event: ‘, payload); } } // Дивіться ВІДЕО рецепти “ЛЮБЛЮ ГОТУВАТИ!” на нашому каналі у youtube // !function (d, id, did, st) { var js = d.createElement(“script”); js.src = “http://connect.ok.ru/connect.js”; js.onload = js.onreadystatechange = function () { if (!this.readyState || this.readyState == “loaded” || this.readyState == “complete”) { if (!this.executed) { this.executed = true; setTimeout(function () { OK.CONNECT.insertGroupWidget(id,did,st); }, 0); } }} d.documentElement.appendChild(js); }(document,”ok_group_widget”,”47684404379889″,”{width:305,height:230}”); //