Женский журнал Лиза — женский сайт для современной женщины Лиза – онлайн-журнал для успешных девушек. У тебя есть вопросы - мы дадим ответы на все. Мы можем стать твоей настольной книгой успеха. Новости шоу-бизнеса, полезные советы, секреты красоты и здоровья – мы сделаем твою жизнь ярче!
UA
RU

Крутые перцы: с кускусом, цукини и баклажанами

Редагувати переклад

Фаршированные перцы — традиционное летнее блюдо. А как еще можно приготовить сладкий болгарский перец?  Интересная и оригинальная начинка — с кускусом, цукини и баклажанами, позволит узнать новый вкус сезонного блюда.

Shutterstock

Shutterstock

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Рататуй по-деревенски

Понадобится:

  • 100 г кускуса;
  • соль;
  • 4 стручка красного сладкого перца;
  • 1 маленький цукини;
  • 1 небольшой баклажан;
  • 2 помидора;
  • 1 луковица;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 2 стол. ложки оливкового масла;
  • 1/2 чайн. ложки сушеной душицы;
  • молотый черный перец;
  • лимонный сок;
  • 100 г тертой гауды.
  • грецикие орехи для украшения

Приготовление:

  1. Кускус отварить в подсоленной воде, как указано на упаковке. Подготовить овощи.
  2. Стручки перца разрезать вдоль пополам и удалить семена.
  3. Цукини, баклажан и мякоть помидоров нарезать кубиками, лук и чеснок измельчить.
  4. Лук и чеснок пассеровать в растительном масле. Добавить цуккини и баклажаны, немного потушить.
  5. Подмешать помидоры и душицу. Посолить, поперчить и приправить лимонным соком по вкусу.
  6. Овощи соединить с кускусом и еще раз приправить. Духовку нагреть до 200°.
  7. Перцы заполнить начинкой и выложить в смазанную маслом форму.
  8. Посыпать тертой гаудой и запечь в духовке (ок. 20 мин). Готовое блюдо можно украсить салатными листьями и грецкими орехами.

Автор: Все будет вкусно

Источник: YouTube

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Аппетитные закуски. Три оригинальных перекуса для жаркого дня

 Изысканный вкус: мясо с соусом песто. Видео

 



Статьи по теме

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.



Лиза в Telegram!