Якою мовою ви хочете читати наш сайт?
Закрити
Гороскоп таро на 23 червня: Скорпіонам потрібна допомога Гороскоп таро на 22 червня: Риби, тримайтесь подалі від сварок Знамениті Раки: 10 селебріті, що народились під знаком зодіаку Рак Трійця 2024: якого числа Зелені свята, коли вихідні, прикмети і традиції, що не можна робити Трійця або Зелені свята 2024 – привітання, листівки, картинки Трійця 2024 – трави, які святять у церкві, і чим вони допомагають Свято Івана Купала в Україні 2024 – привітання, листівки, картинки Гороскоп таро на 21 червня: Тельцям потрібна перерва Ивана Купала 2024 – дата, традиции, обряды, история праздника 21-24 червня – Купала: як змінити долю на краще в самий магічний день року Ворожіння на Івана Купала – обряди на кохання, передбачення долі Як підтримувати стосунки на відстані у воєнний час

Консервированные абрикосы в собственном соку (без добавления сахара)

Поділись цікавим


Тонкости домашней кухни:

Спелые абрикосы в корзине - фото

Фото: Fotolia

Чтобы лето не кончалось, приготовь своими руками на зиму вкусные заготовки из абрикосов. Витамин С хорошо сохраняется при консервировании этих “солнечных” фруктов. Если свежие абрикосы содержат 7-10 мг% витамина С, то консервированные плоды – 5-6 мг%. Абрикосы в собственном соку без добавления сахара сохраняют натуральный цвет, вкус и аромат. Для тортов и пирогов, разных десертов консервированные абрикосы подойдут идеально. А еще их очень хорошо подать с кашей

На 2 банки по 0,7 л ПОНАДОБИТСЯ:

  • 1-1,5 кг абрикосов
  • кипяченая вода
  • соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Спелые (но не мягкие) абрикосы перебрать, вымыть, хорошо обсушить, аккуратно разделить на половинки и удалить косточки.
2. Подготовленные абрикосы плотно, хорошо прижимая, выложить в банки срезом вниз. Заполнить банки так, чтобы до бортика банки оставалось не больше 1 см.
3. Фрукты слегка прижать и залить теплой кипяченой водой так, чтобы она полностью их покрывала. Добавить в каждую банку по маленькой щепотке соли.
4. Банки герметично закупорить, перевернуть и оставить настаиваться 2 ч при комнатной температуре.
5. Закупоренные банки с абрикосами стерилизовать 20 мин при температуре 80°.

Хранить заготовки в прохладном темном месте.

Разрезание абрикосов на разделочной доске - фото

Фото: Дмитрий Королько /ЦФА «Бурда»

Консервированные абрикосы - фото

Фото: А.Соколов /ЦФА «Бурда»

 

 

 

 

 

 

Юная девушка - сторонница здорового питания - фото

Фото: Fotolia

Июльское изобилие ягод, фруктов, зелени и овощей – золотая пора для хозяюшек: великолепные идеи блюд для домашних обедов и семейных торжеств растут буквально на грядках! 54 лучших рецепта предлагает июльский номер журнала «Лиза. Приятного аппетита!» Ищи журнал в пунктах продажи прессы!

Поділись з друзями корисним!