Кабачковий торт – майстер-клас

Незабаром настане сезон кабачків. Багато хто не знає, як їх використовувати, а з кабачків можна приготувати багато смачних і, головне, дуже корисних страв. Наприклад, приготувати кабачковий торт.

ЗНАДОБИТЬСЯ: 2 кабачки200 г майонезу2 морква3 зубчики часнику6–7 помідорів2 цибулини200 г печериць2 ст. л. борошна1 пучок зеленісіль за смакоммелений чорний перець за смакомрослинна олія Приготування: Кабачки вимити, обсушити, нарізати тонкими кружальцями, обваляти в борошні та обсмажити до підрум’янювання з двох сторін на 1 ст. л. рослинного масла.Помідори вимити, обсушити, нарізати кружальцями завтовшки 3-4 мм. Цибулю та часник очистити і дрібно нарізати, моркву натерти на дрібній тертці та обсмажити, зелень вимити, обсушити та подрібнити.Печериці очистити, вимити, обсушити, нарізати тонкими скибочками і обсмажити разом із цибулею на олії.Майонез, рубану зелень, подрібнений часник з’єднати і добре перемішати.У змащену олією форму для запікання викласти шарами кабачки, помідори, моркву, гриби, змащуючи кожен шар майонезним соусом. Забрати форму в холодильник мінімум на 30 хв. Перед подачею прикрасити готову страву помідорами та зеленню.Джерело: журнал “Люблю готувати!”