Идея для ланч-бокса: пита с салатом из курицы и овощей

Главная › Образ жизни › Рецепты › Идея для ланч-бокса: пита с салатом из курицы и овощей

24 октября 2016, 13:11

Чтобы не быть вялой в офисе, важно не пренебрегать обедом. Картофелю фри, гамбургеру или хот-догу с острым соусом в закусочной за углом лучше предпочесть более здоровую альтернативу – лепешки собственной выпечки с начинкой. Диетическая курочка зарядит организм энергией, а овощи станут дополнительной порцией витаминов.

Fotolia

ЧИТАЙ ЕЩЕ: Как правильно питаться на работе

ПОНАДОБИТСЯ:

500 г пшеничной муки
соль
30 г свежих дрожжей
200 мл теплой воды
13 стол. ложек оливкового масла
1 чайн. ложка сахара

Для начинки:

500 г куриного филе
соль, перец
3 помидора
2 красные луковицы
листья 1 кочана салата айсберг
растительное масло для жаренья

Fotolia

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Испечь питы. Муку просеять в миску, добавить 1 чайн. ложку соли, перемешать. Дрожжи развести в 200 мл теплой воды и вместе с 13 стол. ложками оливкового масла и сахаром добавить к муке. Замесить однородное тесто. Оставить в теплом месте на 1 ч до увеличения в объеме вдвое.
Подошедшее тесто хорошо обмять на посыпанной мукой рабочей поверхности, разделить на 6 частей, сформовать лепешки диаметром 15 см. Выложить лепешки на выстланный бумагой для выпекания противень, поверхность лепешек смочить водой. Дать подойти в течение 15 мин. Выпекать питы в разогретой до 200 °С духовке 15 мин.
Приготовить начинку. Куриное филе вымыть, хорошо обсушить бумажным полотенцем и обжаривать на 2 стол. ложках растительного масла 15 мин. Приправить солью и перцем. Овощи и листья салата вымыть. Помидоры нарезать тонкими ломтиками, лук — полукольцами. Листья салата порвать небольшими кусочками.
Питы осторожно разрезать пополам, не прорезая до конца, и наполнить курицей и овощами.

Совет! Если ты используешь покупные питы, перед тем как наполнять их начинкой, прогрей в духовке.