Эти миниатюрные золотистые шарики в хрустящей панировке – замечательное угощение для молодежной вечеринки или скромного фуршета.
Fotolia
ЧИТАЙ ЕЩЕ: Креветочный день: суп, закуска, ризотто
Традиционно крокеты готовят из картофеля. Такая закуска довольно калорийна. Предлагаем сделать выбор в пользу облегченной версии из мяса креветок, тем более что благодаря высокому содержанию полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, йода и кальция мясо креветок благотворно влияет на состояние кожи, волос и ногтей.
ПОНАДОБИТСЯ:
- 200 г мяса креветок
- 2 ст. л. сливок
- 1 белок
- 1 луковица
- по 1 ст. л. рубленой кинзы и петрушки
- 1 стручок перца чили
- панировочные сухари
- растительное масло для фритюра
- соевый соус для подачи
- соль
Fotolia
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Перец чили вымыть, очистить от семян и очень мелко нарезать. Лук очистить и порубить.
- Мясо креветок измельчить блендером в пюре, соединить с рубленым луком, зеленью и перцем чили, перемешать.
- Добавить сливки, белок, посолить и сформовать из массы небольшие шарики.
- Изделия запанировать в сухарях и обжарить в большом количестве кипящего растительного масла до золотистого цвета. Крокеты подать горячими с соевым соусом.
Автор: Люблю готовить
Источник: YouTube
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Не только «Маргарита»! Как приготовить картофельную пиццу: рецепт
Рулетики из баклажанов с орехами и гранатом
Статьи по теме
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
