Идеи для романтического ужина

Главная › Образ жизни › Рецепты › Идеи для романтического ужина

06 февраля 2016, 11:00

Не знаете, что подарить своей половинке на День влюбленных? А устройте романтический ужин! Что приготовить? Да что угодно! Главное, создать атмосферу романтики, чтобы было вкусно и конечно же, красиво!

Салат «Гранатовый браслет»

Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

1 филе куриной грудки
2 луковицы
150 г твердого сыра
1 свекла
1 гранат
3 яйца
3-4 ст. л. майонеза
50 г грецких орехов
соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Куриное филе отварить и нарезать на небольшие кусочки, посолить.
Лук очистить, мелко нарезать. Сковороду разогреть с растительным маслом и обжарить лук до золотистого цвета.
Морковь вымыть, отварить, очистить и натереть на крупной терке.
Яйца отварить, очистить и натереть на крупной терке. Сыр натереть на крупной терке. Орехи крупно порубить. Свеклу отварить, почистить и натереть также на крупной терке. Гранат разобрать на зерна.
На большом блюде выложить в форме сердца первый слой – куриное филе. Поперчить. Затем выложить обжаренный лук и смазать тонким слоем майонеза. Затем выложить морковь, опять смазать майонезом. Затем выложить отваренные и измельченные яйца, промазать майонезом, затем тертый сыр, грецкие орехи и опять промазать майонезом. Затем выложить тертую свеклу, майонез и выложить зерна граната. Салат поставить в холодильнике на 3-4 ч, а лучше на ночь.

Пицца в форме сердца

Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

Для теста:

1 куриное яйцо
1 стак. кефира
1 стак. пшеничной муки с горкой
2 ч. л. майонеза
1/3 ч. л. соды
1 ч. л. лимонного сока
2 ст. л. сметаны
1/2 ч. л. сахара
1/2 ч. л. соли
Для начинки:
6 помидоров черри
150 г шампиньонов
150 г вареной курицы
3-4 дольки консервированного ананаса
100 г пармезана
1 луковица
2 ст. л. майонеза
2 ст. л. кетчупа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для теста майонез и яйцо взбить с солью, сахаром и сметаной. Соду погасить лимонным соком и добавить в смесь. Влить кефир и все хорошо перемешать. Муку постепенно всыпать в тесто. Тесто должно получиться густым. Сделать из теста шарик и дать ему постоять 20 мин.
Тесто размять и выложить на противень в форме сердца. Проткнуть в нескольких местах вилкой. Кетчуп с майонезом перемешать в миске и смазать им тесто. Помидоры вымыть, обсушить и порезать кружками, а затем выложить на тесто.
Лук очистить, порезать кольцами и поджарить до золотистого цвета, а затем выложить на пиццу. Шампиньоны вымыть, обсушить и крупно нарезать. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить грибы до золотистого цвета. Грибы выложить на пиццу.
Курицу порезать кусочками и выложить на пиццу. Дольки ананаса нарезать кубиками.
Края пиццы завернуть, чтобы получились бортики. Духовку разогреть до 180 º и выпекать пиццу около 30-40 мин. Достать пиццу, посыпать натертым твердым сыром и поместить обратно в духовку на 5-7 мин.

Торт «Сердечный»

Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

Для теста:

200 г чернослива без косточек
150 мл коньяка
3 стак. муки
2 стак. сметаны
3 яйца
3 ч. л. какао
1 пак. ванильного сахара
1 пак. разрыхлителяДля крема:
150 г сахарной пудры;
1 л жирных сливок
50 мл коньяка
100 г дробленого миндаля
1 плитка (100 г) черного шоколада

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Чернослив замочить в коньяке на 2 ч. Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, перемешать. Муку соединить с разрыхлителем и какао, помешивая, постепенно ввести в яичную смесь.
Чернослив вынуть из коньяка, нарезать, соединить с тестом, хорошо перемешать.
Выложить тесто в смазанную раст. маслом разъемную форму, выпекать 40 мин при 180°.
Приготовить крем. Сливки взбить с сахарной пудрой, в конце добавить и 50 г рубленого миндаля, коньяк.
На остывший бисквит наложить трафарет в форме сердца, обрезать лишнее. Разрезать на 2 коржа, намазать кремом оба коржа, выложить друг на друга. Верх и бока обильно смазать кремом, шприцом сделать розетки из крема, посыпать рубленым миндалем. Бока посыпать тертым шоколадом.