Женский журнал Лиза — женский сайт для современной женщины Лиза – онлайн-журнал для успешных девушек. У тебя есть вопросы - мы дадим ответы на все. Мы можем стать твоей настольной книгой успеха. Новости шоу-бизнеса, полезные советы, секреты красоты и здоровья – мы сделаем твою жизнь ярче!
UA
RU

Фиш-энд-чипс: как приготовить знаменитый английский фастфуд

Рыба в пивном кляре с картофелем фри – блюдо незамысловатое, но такое вкусное! Оно давно стало символом английской кухни. Интересно, что когда-то этот сытный фастфуд продавали завернутым во вчерашнюю газету, сейчас – в эко-бумагу. Под названием фиш-энд-чипс (fish & chips) его можно встретить даже в меню дорогого паба или ресторана. Повторить его в домашних условиях проще простого.

рыба в кляре с картофелем фри

Fotolia

ЧИТАЙ ЕЩЕ: Крамбль с тыквой: рецепт

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 300 г муки
  • 2 яйца
  • 200 мл светлого пива
  • 600 г филе трески
  • 700 г картофеля Ÿ
  • растительное масло для фритюра
  •  соль, перец по вкусу
чистка картофеля

Burda Media

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Приготовить тесто для кляра. Яйца разделить на белки и желтки, белки взбить со щепоткой соли, желтки разболтать и в глубокой миске перемешать с 200 г муки. Вливая тонкой струйкой пиво, вымесить однородное тесто. Подмешать в тесто белки.
  2. Рыбу нарезать порционными кусочками и густо обвалять в муке. Обмакнуть рыбу в кляр жарить в кипящем растительном масле 4–5 мин.
  3. Картофель очистить, вымыть, нарезать длинными брусочками и промыть под холодной водой. Картофель обсушить и порционно обжаривать в кипящем масле до золотистого цвета. Готовый картофель выложить на бумажное полотенце и посолить. Подать с рыбой.


Автор: Люблю готовить

Источник: YouTube

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Роллы с ветчиной и сыром

Быстрые закуски: луковые кольца и лотос из лука во фритюре


Статьи по теме

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Автор





Лиза в Telegram!
Комментарии
нет комментариев

Будьте первыми кто оставит комментарий

Оставить комментарий


x
x