Драники — визитная карточка белорусской кухни. Предлагаем немного отойти от традиционного рецепта и приготовить картофельные оладьи с начинкой из грибов. А если хочешь сделать блюдо еще сытнее, просто добавь в картофельную массу немного рубленого мяса.
Burda Media
ЧИТАЙ ЕЩЕ: 3 вкусных и экономных блюда из картофеля
ПОНАДОБИТСЯ:
- 700 г картофеля
- 4 яйца
- 1 луковица
- 1 ст. л. молока
- 2 ст. л. муки
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для жаренья
Для начинки:
- 200 г свежих лесных грибов
- 1 луковица
- соль, перец по вкусу
Для гарнира и украшения:
- краснокочанная капуста
- морковь
- сметана
- кетчуп
- зелень петрушки
Burda Media
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Картофель вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Добавить 2 яйца, посолить, поперчить. Влить молоко, всыпать муку и перемешать. Из картофельного тест на сковороде с разогретым растительным маслом пожарить тонкие блинчики.
- Для начинки луковицу очистить, порубить и обжарить на растительном масле. Грибы вымыть, отваривать в течение 10 мин, затем нарезать.
- На каждый картофельный блинчик выложить начинку, свернуть рулетиком, обвалять в муке, обмакнуть во взбитые яйца и обжарить с обеих сторон.
- Готовые деруны можно подать на стол с салатом из краснокочанной капусты, моркови и растительного масла. Полить деруны сметаной, украсить розой из моркови, кетчупом и зеленью петрушки.
Совет: драники с начинкой можно не обжаривать в яйцах, а полить сметаной и запечь в духовке.
Также предлагаем приготовить котлеты из кабачков:
Автор: Люблю готовить
Источник: YouTube
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Не только «Маргарита»! Как приготовить картофельную пиццу: рецепт
Ужин на скорую руку: что приготовить?
Статьи по теме
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
