18 звичок, що розв’язують більшість життєвих проблем 10 неймовірних наслідків відмови від цукру на місяць 12 наслідків щоденного вживання йогурту 15 причин чому постійно хочеться солодкого 11 найкращих рецептів піци з усього світу 8 причин негайно розірвати стосунки з чоловіком Ексклюзивне інтерв’ю з режисеркою Анною Шерліз про емоційний ефект театру 5 дієвих практик цифрового детоксу від експертки 7 кроків до запікання найсмачніших реберець 5 способів, як не дати маніпулювати собою на роботі Як святкують дерев’яне весілля та що дарують парам Що робити з тюльпанами після цвітіння

Домашні ковбаски для весняного пікніка

Опубліковано: 26 Квітня, 2017

Ковбаски на мангалі – це швидко та дуже смачно. Чудова ідея для травневого пікніка!

Фото: Thinkstock/photobank.ua

Необхідні інгредієнти:свинячі кишки;1 кг свинячої лопатки;200 г свіжого сала;2 головки ріпчастої цибулі;50 мл коньяку;4-5 зубчиків часнику;½ чайної ложки коріандру;½ чайної ложки мускатного горіха;½ чайної ложки паприки;сіль, перець і інші спеції за смаком. Інструкція по приготуванню:Свинячі кишки добре промий і залиш на 10 хвилин у холодній воді.В окремій ємності змішай коньяк, спеції та сіль.Свинину, сало, цибулю і часник наріж великими шматочками. Помісти все це у велику миску та залий раніше приготованим маринадом. Закрийте каструлю кришкою і відправте в прохолодне місце на 30 хвилин.Замариновану суміш пропусти через м’ясорубку та начини нею кишки. Для цього зручно використовувати вирву, виготовлену із пластикової пляшки. Якщо в ковбасках утворюються бульбашки повітря, проколи їх зубочисткою.Наколи ковбаски виделкою у двох місцях і відправ на мангал. Періодично перевертаючи, обсмажуйте їх протягом 15-20 хвилин.