8 найкращих маринадів для курятини

Ніжніший чи гостріший? Це залежить від тебе. Але за допомогою цих маринадів твоя курочка буде ніжною та соковитою. Записуй у книгу рецептів!

Набридло готувати курку однаково щодня? Хочеш спробувати щось нове? Тоді ці 8 сміливих маринадів для курятини підійдуть. Вибирай та вноси різноманітність. Будь уважна: кількість маринаду розрахована на півкіло курятини. Якщо хочеш більше курочки – додай більше інгредієнтів. Можна помістити курку у пластиковий пакет із маринадом, а можна скористатися мискою. Також рекомендую нарізати курочку невеликими шматочками або поколоти її вилочкою, щоб вона краще просочилася маринадом. Ще вони непогано підходять для відбивних. Щоб отримати максимум насолоди від їжі, варто залишити курку в маринаді на 30-40 хвилин.1. Маринад для курки із соєвим соусом Звичайно, можна просто залити курку соєвим соусом, і тоді вона теж буде дуже нічого, але я рекомендую зробити такий простенький мікс, який зробить м’ясо ніжним і соковитим, ароматним. Інгредієнти на півкіло курятини:чверть склянки соєвого соусучверть склянки апельсинового сокучверть склянки оливкової або соняшникової олії1 чайна ложка цукру1 чайна ложка меленого імбиру2. Ніжний маринад для курки з кінзою та лаймом Кінза – це досить неоднозначна для гурманів трава. Багато хто її не виносить, але я просто люблю маринади з нею. Поєднання кінзи та лайма особисто для мене – це найкраще поєднання у салатах, і, звичайно ж, у маринаді. Ароматно та ніжно. Інгредієнти на півкіло курятини:чверть склянки нарізаної кінзичверть склянки оливкової олії1 дрібно нарізаний зубчик часникупо 1 чайній ложці солі, перцю, кмину та медучверть склянки соку лайма (можна замінити лимоном) Іноді ще кидаю в пакет цедру лайма. Але це приймач на любителя.3. Медовий маринад для курки Я дуже люблю готувати із соєвим соусом. Особливо маринувати в ньому всяке перед приготуванням. Соєвий соус надає їжі особливого, м’якого смаку. При цьому він дуже корисний. Так що ще один солодкий маринад для курятини, який підійде і іншим видам м’яса. Інгредієнти на півкіло м’яса:чверть склянки соєвого соусу1 столова ложка медучверть склянки червоного винного оцту1 чайна ложка рисового оцтучверть склянки будь-якої рослинної олії2 дрібно нарізані зубчики часнику (зазвичай я пропускаю їх через часнодавку)4. Маринад для курятини з італійськими травами Цей маринад – один із самих ароматних, які мені доводилося готувати. До того ж він досить простий у приготуванні. Хороший також для яловичини, але зі свининою я його не рекомендую. Інгредієнти на півкіло м’яса:чверть склянки оливкової олії (тільки оливкової!)2 дрібно нарізані зубчики часникупо 1 чайній ложці орегано та базилікаполовина чайної ложки пластівців червоного перцючверть склянки червоного винного оцту Іноді я ще додаю перець, якщо хочу гостріше.5. Маринад для курки з медом та гірчицею Це для тих, хто любить ніжне м’ясо. Ідеальний маринад для тих, хто любить смажити крильця чи ніжки. Інгредієнти на півкіло м’яса:по 1 столовій ложці меду та гірчицічверть склянки оливкової оліїпо 1 чайній ложці часникового порошку, солі та перцю Іноді, якщо я маю настрій, я додаю ще чайну ложку сухого імбиру. Так. Для блиску очей.6. Пікантний маринад для курки Цей маринад гострий, пряний, запашний. Саме для мексиканської кухні. Спробуй і переконайся сама. Інгредієнти на півкіло м’яса:по 1 чайній ложці порошку чилі, паприки, часникового порошку, солі та перцючверть склянки будь-якої рослинної оліїчверть склянки соку лайма7. Дуже гострий маринад для курки Ти з тих, хто любить, щоб у роті горіло та палило від смаку їжі? Тоді цей маринад для тебе. Я люблю запікати з ним курку, але можна просто посмажити. Теж вийде дуже смачно. Інгредієнти на півкіло м’яса:по 1 чайній ложці солі та перцю3 дрібно нарізані зубчики часнику3 перцю халапеньо, очищеного від насіння і дрібно нарізаногопо чверті склянки рослинної олії, соку лайма та білого оцту8. Маринад для шашликів із курки Цей маринад для курки чудово підходить для шашликів. Дуже гострий, що чудово поєднується з димом від багаття. Інгредієнти на півкіло м’яса:по 1 чайній ложці солі, перцю, порошку чиліпо 1 столовій ложці кайенського перцю та коричневого цукрупівсклянки рослинної олії А ти маєш улюблений рецепт маринаду? Поділись з нами!