Де та коли можна послухати струнний квартет у Києві 10 натуральних олій, які творять з волоссям чудеса Психологиня пояснює, чому не можна мовчати про аб’юз 7 чаїв, які п’ють довгожителі 4 рецепти апетитних закусочних рулетиків Коли відзначаємо Горіховий Спас у 2025 році Найкращі привітання та листівки з Горіховим або Хлібним Спасом Kiko Milano презентує нову колекцію “Люміверс” 9 способів скоротити вживання солі Традиції та прикмети на Різдво Миколая Чудотворця Детальний гороскоп для всіх знаків зодіаку з 11 по 17 серпня Привітання та листівки з Днем ветеринара

Густий томатний суп із кускусом

Опубліковано: 31 Травня, 2015

Якщо ваші близькі є шанувальниками східної кухні, влаштуйте їм незабутню кулінарну подорож у світ пряних смаків та ароматів, приготувавши цей апетитний суп.

Фото: Burda Media

ЗНАДОБИТЬСЯ:700 г помідорів1 цибулина4 зубчики часнику1 перець чилі3 ст. л. оливкової олії1 болгарський перець жовтого кольорупо 100 г червоної сочевиці та кускусу1 ч. Л. насіння зіризелень петрушки, сіль, перець за смаком Приготування:Помідори надрізати хрест-навхрест і на 30 опустити в окріп. Потім акуратно зняти шкірку, м’якоть помідорів викласти в чашу блендера і подрібнити пюре.Цибуля, часник, перець чилі дрібно нарізати, з’єднати та перемішати. Овочі обсмажити в каструлі з оливковою олією до прозорості.Потім до каструлі до обсмажених овочів додати томатне пюре, довести до кипіння, гасити 10 хв. Влити 2,5 л води, знову довести до кипіння та варити протягом 5 хв.Болгарський перець очистити від насіння та плодоніжки, нарізати невеликими кубиками, додати в каструлю, варити ще 5 хв.Сочевицю та кускус промити під струменем прохолодної води, додати в каструлю з бульйоном та овочами, все приправити зірою, довести до кипіння, варити на слабкому вогні близько 20–25 хв. В кінці приготування суп посолити і поперчити до смаку, зняти з вогню і дати настоятися протягом 10-15 хв. Готовий суп подавати гарячим, посипавши рубаною петрушкою. Джерело: журнал “Люблю готувати!”