Кабачки з начинкою з курячого фаршу

Фаршировані овочі в сметанному соусі з пряною зеленню – Страва проста, ситна і неймовірно смачне. Переконайтесь у цьому самі!

ЗНАДОБИТЬСЯ:2 невеликі кабачки2 курячих філе300 г курячої печінки2 сирі яєчні білки300 г нежирної сметани1 цибулина50 мл вершків 10%-ної жирності2 солодких перцюзелень петрушки та кропурослинна оліясіль, перець за смаком Приготування: Філе та печінку нарізати, подрібнити у блендері. Білки збити, додати фарш, посолити, поперчити, додати вершки, знову збити. Перець очистити, дрібно нарізати. Кріп порубати. Додати все у фарш, перемішати, накрити, поставити фарш у холодильник. У кабачків відрізати 1/4 частину з плодоніжкою, ножем видалити м’якоть із усіх частин кабачка, щоб вийшли стаканчики. Цибулю очистити, разом із петрушкою подрібнити, додати сіль та перець, перемішати зі сметаною. Залити цією сумішшю кабачки, гасити 40 хв, перевертаючи. Готові кабачки викласти на блюдо, нарізати кружальцями завтовшки 3-4 см. Джерело: журнал «Люблю готувати!» ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Курячий рулет «Ніжний» «Кульки» під сиром Готуємо мариновані кабачки