Раціон з низьким вмістом насичених жирів – популярна система харчування. Для початку потрібно розібратися, які жири “погані”, щоби виключити їх свого меню.
Фото: ЦФА “Бурда”
Зазвичай ті продукти, які в основному містять насичені жири, мають тверду консистенцію (сало, вершки, вершкове масло). А продукти з ненасиченими жирами найчастіше рідкі (оливкова та інші рослинні олії). Отже, список продуктів із насиченими жирами:незбиране молоко, морозиво, вершки сири з незбираного молока сало, різні види м’яса вершкове масло пальмове масло та масло з пальмового ядра масло какао та кокосове масло Жінки повинні з’їдати не більше 20 г насиченого жиру на день, чоловіки – не більше 30 г. Щоб знайти вміст цих жирів, перевіряй етикетку: багато продуктів мають варіанти зі зниженим вмістом жирів (менше 1,5 г на 100 г продукту). Ненасичені (потрібні організму) жири:оливкова та арахісова олія лляна та рапсова олія соняшникова та кукурудзяна олія бавовняна та соєва олія горіхи та насіння авокадо маслини, м’ясо птиці риба та риб’ячий жир Як зменшити кількість насичених жирів у раціоні? 1. Заміни масло майонезом чи ненасиченим маргарином. 2. Заміни звичайне молоко у своїй щоденній каві на знежирене. 3. Для перекусів вибирай не печиво та тортики, а солодовий хліб та фрукти. 4. Купуй фарш із дичини замість яловичого та свинячого. Відокремлюй будь-який видимий жир на м’ясі перед його приготуванням. 5. Заміни бутерброд на вегетаріанський суп хоча б двічі на тиждень. 6. Овочевий соус використовуй замість вершкового. 7. Чи потрібний тертий сир? Вибирай зрілий чеддер та поєднуй його з інгредієнтами з низьким вмістом насичених жирів (риба, овочі, бобові).
Поділись з друзями корисним!
