Польза продуктов с отрицательными калориями (видео)

28 апреля 2016, 08:24

О продуктах с калориями со знаком «минус» наверняка слышали многие. Правда, диетологи считают понятие «отрицательные калории» некорректным. И действительно, что бы мы ни включили в свое меню, все имеет свою калорийность, то есть энергетическую ценность. Тогда что такое отрицательные калории?

Shutterstock

К продуктам отрицательной калорийности относятся те продукты, для переработки которых наш организм тратит больше калорий, чем эти продукты содержат в себе. К примеру:

При употреблении в пищу сельдерея человек теряет больше калорий, чем потребляет, а для того, чтобы усвоить 100 грамм зеленого салата, который содержит 35 калорий, организму необходимо потратить целых 150 калорий. Так образуются 115 отрицательных калорий.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Почему хочется спать после кофе? Ученые нашли причину

Со знаком «минус»

К примеру, чтобы усвоить 100 грамм зеленого салата, организму необходимо потратить 150 калорий, при этом в самом салате содержится всего лишь 35 калорий. Соответственно, образуется 115 отрицательных калорий.Источник: http://100diet.net/pitanie/otritsatelnaya-kalorijnost.php

Поэтому продукты с отрицательной калорийностью – это те продукты, для переработки которых наш организм затрачивает больше калорий, чем эти продукты в себе содержат.Источник: http://100diet.net/pitanie/otritsatelnaya-kalorijnost.php

Если правильно приготовить продукты с отрицательными калориями, сохранив в них максимум микроэлементов, витаминов и других полезных веществ, то процесс усвоения еды, в том числе пережевывание, образование ферментов, всасывание, потребует намного больше калорий, чем содержит в себе этот продукт, – это и будут так называемые отрицательные калории. К примеру, чтобы усвоить 100 грамм зеленого салата, организму необходимо потратить 150 калорий, при этом в самом салате содержится всего лишь 35 калорий. Соответственно, образуется 115 отрицательных калорий.Источник: http://100diet.net/pitanie/otritsatelnaya-kalorijnost.php

Кстати, листья салата нужно употреблять с подсолнечным или оливковым маслом, так как без масла организм потратит больше энергии во время переваривания этого продукта. Для усвоения белковой пищи, например мяса, курицы и других видов птицы, затрачивается приблизительно 40% их калорий. Как видишь, употребление белковых продуктов энергозатратно, поэтому их очень выгодно включать в свой рацион. Особенно тем, кто сбрасывает лишние килограммы и хочет похудеть. А если кушать говядину с зеленым салатом, энергозатраты будут значительно больше, чем при употреблении продуктов в раздельном виде.

Бурда Медиа

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Водный баланс: как правильно пить воду и худеть? Совет эксперта

Овощи, фрукты и не только

Помимо мяса энергозатратны такие белки, как рыба и разные морепродукты. К углеводам со знаком «минус» относятся: грубый хлеб с отрубями, некоторые крупы (ячневая, овсяная, гречневая), приготовленные на пару. Среди специй чемпионы по сгоранию калорий такие: имбирь, корица, гвоздика, мята, чабрец, шалфей, эстрагон. Из напитков: зеленый чай, вода со льдом. Очень много энергии организм тратит на усвоение овощей: спаржи, кабачков, цветной капусты, сельдерея, свеклы, капусты, огурца, одуванчика, чеснока, зеленой фасоли, рукколы, лука, редиса, шпината и щавеля. Из ягод — клубника, яблоко, жесткие сорта груши, слива, арбуз, смородина, малина, черника забирают много сил для переваривания.

Источник: http://100diet.net/pitanie/otritsatelnaya-kalorijnost.php

Fotolia

Для того чтобы энергия тратилась, не стоит резко менять свой рацион питания, достаточно в привычном для тебя ритме придерживаться основных пунктов. Во-первых, употребляй фрукты и овощи в сыром виде, долго и тщательно пережевывай. Во-вторых, правильно сочетай продукты между собой. Например: белки с клетчаткой или углеводы с клетчаткой. В-третьих, не запивай пищу в процессе пережевывания. Также стоит учитывать, что за один прием полезнее съесть не более 3–4 видов продуктов. Не добавляй в блюда сахар, мед и другие углеводы. Не подвергай овощи и крупу слишком долгой термической обработке и чаще добавляй в блюда зелень. Главное, чтоб у тебя был настрой не только похудеть, но и быть здоровой. Тогда все получится. Вот увидишь!