Диета Дюкана, одна из самых известных и популярных диет,базируется на белковых продуктах. Она максимально сокращает употребление жиров и углеводов в рационе питания. И помогает похудеть — но какой ценой?
Попробуем разобраться в эффективности этой диеты вместе с экспертом Ириной Барановской,
сертифицированным тренером в направлении реабилитационного тренинга.
Принципы белковой диеты Дюкана
Дюкан разработал методику, которая включает в себя четыре фазы:
- В первой употребляются только белковые продукты. Эта фаза называется «атака».
- Второй этап — «чередование» — в этот период, добавляют в рацион овощи, но употреблять их в пищу можно только вместе с белковыми продуктами, чередуя белковый день и белково-овощной.
- На этапе «фиксации» появляется небольшой список продуктов, содержащих сложные углеводы и жиры, их дозировано и медленно добавляют в рацион.
- Завершающей стадией является «стабилизация», питание в соответствии с рекомендациями, которое становится вашей правильной привычкой и удерживает полученный результат.
Эффект от белковой диеты
Со стороны скорости потери веса, белковая диета является одной из самых эффективных. За пару дней/неделю ты избавляешься от ненужных и таких ненавистных килограмм.
Однако, не каждый способен пройти все этапы диеты, не сорваться и закрепить полученный результат.
На практике это обычно означает, что после ограничительной монотонной белковой диеты, достигая заветной цифры на весах, мы расслабляемся, забываем про важные этапы закрепления результатов и стабилизации нашего организма. И возвращаемся с повышенным аппетитом к продуктам с высоким содержанием углеводов и жиров, что, естественно, приводит к повторному чрезмерному набору веса.
Последствия и риски
Похудение по Дюкану стало популярным из-за широкого списка продуктов, которые разрешены во время диеты. Ты не должна питаться по часам, ешь тогда, когда испытываешь чувство голода. Не нужно считать калории и количество потребляемых углеводов. Просто следи за списком продуктов, которые можно на том или ином этапе. К тому же, ты действительно быстро сбросишь лишние килограммы. Но какой ценой?
Существует масса исследований, которые подчеркивают негативный эффект и обратную сторону такой диеты. Переизбыток белка дает сильную нагрузку на почки, поэтому диета Дюкана не предназначена для людей с заболеваниями мочевыделительной системы.
Исключительно белковый рацион также не очень хорош для печени и даже для мозга, который, например, нуждается для нормальной работы в глюкозе, а ей нет места практически всё время в этой системе питания.
Если тебе важно позаботиться не только о потере лишнего веса, но и о своем здоровье, рекомендую задуматься о выборе другой методики, более щадящей.
Важно выстроить правильные пищевые привычки. Понять принцип здорового, полезного питания. Выбор продуктов и их количество должно быть адаптировано к образу жизни конкретного человека. Не смущайся и лучше попроси помощи у опытных специалистов — диетологов и нутрициологов. Лично я предпочитаю и всегда советую трехфазную программу питания, но поверь, эксперты помогут тебе составить сбалансированный рацион питания и помогут привести твой вес в норму без вреда для здоровья.
фото — freepik.com
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
