В конце ноября у православных начался Рождественский пост, который будет длиться до 6 января. Под строгим запретом во время поста считаются мясо, молочные продукты и яйца.
Главный совет по поводу питания, который дают диетологи тем, кто соблюдает пост, — это есть дробно, т.е. питаться каждые 3 часа. Специалисты утверждают, что при таком режиме питания организм спокойно переносит пост, ведь он постоянно получает нужные ингредиенты, микроэлементы и витамины.
Специалисты по здоровому питанию советуют заменять молоко, яйца и мясо грибами, бобовыми и крупами. Например, гречка является замечательной заменой мясу – она богата хорошо растворяемыми и усваиваемыми белками, витаминами и органическими кислотами. Фасоль же медики нередко называют «растительным мясом» — так много в ней белка.
Кроме того, по вторникам, четвергам, субботам и воскресеньям разрешено есть рыбные блюда. Рыба богата ценными белками – протеинами, а также всеми жизненно важными аминокислотами и минералами.
Блюда из овощей, фрукты и зелень также доставят в организм необходимые микроэлементы и витамины – их можно есть без ограничений. В отличие от более строгих Великого и Успенского постов, во время Рождественского разрешается для приготовления пищи использовать растительное масло.
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.