Питание во время Рождественского поста: чем заменить мясо

15 ноября у православных начинается сорокадневный Рождественский пост, который будет длиться до 24 декабря. Под строгим запретом во время поста считаются мясо, мясные и молочные продукты и яйца. Чем заменить эти продукты в рационе, чтобы питание в пост было полноценным?

Fotolia

Главный совет по поводу питания, который дают диетологи тем, кто соблюдает пост, — это есть дробно, т.е. питаться каждые 3 часа. Специалисты утверждают, что при таком режиме питания организм спокойно переносит пост, ведь он постоянно получает нужные ингредиенты, микроэлементы и витамины.

Правильное питание в пост: правила и советы

Специалисты по здоровому питанию советуют заменять молоко, яйца и мясо грибами, бобовыми и крупами. Например, гречка является замечательной заменой мясу – она богата хорошо растворяемыми и усваиваемыми белками, витаминами и органическими кислотами.

Фасоль медики нередко называют «растительным мясом» — так много в ней белка.

Unsplash

Кроме того, по вторникам, четвергам, субботам и воскресеньям разрешено есть рыбные блюда. Рыба богата ценными белками – протеинами, а также всеми жизненно важными аминокислотами и минералами.

Блюда из овощей, фрукты и зелень также доставят в организм необходимые микроэлементы и витамины – их можно есть без ограничений. В отличие от более строгих Великого и Успенского постов, во время Рождественского разрешается для приготовления пищи использовать растительное масло.

Как видишь, питание в пост совсем не сложное и не такое уж и тяжелое.