Чтобы проснуться весной от зимней спячки нужно пополнять свой организм витаминами, и в этом нам великолепно поможет шиповник. Эта ягода издревле считалась отличным подспорьем здоровью. В сухих ягодах витамины сохраняются в течение всей зимы. Однако помните, для того чтобы помочь организму справиться с весенним недостатком витаминов, шиповник должен быть правильно высушен. Ягоды сушат без применения термической обработки, в темном, хорошо проветриваемом помещении.
Фото: Бурда Медиа
Из сухих ягод можно приготовить вкусный и полезный напиток. Вечером залейте 1 л кипятка 2 горсти ягод шиповника и до утра настаивайте в термосе. Выпивайте настой в течение дня.
Фото: Бурда Медиа
Но кроме шиповника есть и еще несколько видов проверенных источников витаминов, например зеленый лук, который можно вырастить на подоконнике собственной квартиры, начиная с самой ранней весны. Зеленый лук содержит витамин С, каротин, витамины Е, В1, фолиевую кислоту. Он очень богат солями калия, железа и превосходит все овощи и фрукты по содержанию кальция.
Фото: Бурда Медиа
Также для того чтобы побороть зимнюю усталость и депрессию и быть весной в отличной физической форме нужно есть цитрусовые — ценный источник витамина С. Как и в капусте, он хорошо сохраняется до весны. Во всех этих продуктах содержится и витамин Р (рутин), который повышает усвояемость витамина С.
Фото: Бурда Медиа
Но, пожалуй, чемпионом по содержанию витамина С являются не цитрусовые, а варенье из хвои. Для приготовления целебного варенья берут 3 стакана еловых побегов, засыпают 1,5 стакана сахара, добавляют 2 стакана воды, перемешивают и ставят на огонь. После кипения варят 20 минут на слабом огне, постоянно помешивая. Принимают еловое варенье с чаем несколько раз в день.
Источник: журнал «Домашний доктор»
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Где взять витамины зимой
Секреты травы: чем полезна зелень
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
Будьте первыми кто оставит комментарий