8 міфів про здорове харчування, в які не можна вірити

Вік живи — вік дізнавайся про нові спростування міфів про все на світі. Тим більше щодня джерел інформації стає дедалі більше, тому варто розуміти, де правда, а де — міфи про здорове харчування.

Чи правда, що яєчні жовтки краще не їсти, здорове харчування — це 5 прийомів їжі на день, а жир — це те, через що ми гладшаємо? Розповідає, як воно насправді!

Міф 1: краще їсти маленькими порціями багато разів

Існує думка, що невеликі, але часті прийоми їжі протягом дня допомагають підтримувати високий рівень метаболізму. Насправді ж, згідно з дослідженнями, 2-3 прийоми їжі впливають на загальну кількість спалених калорій за день так само як 5-6 невеликих. Такий стиль харчування підійде людям, які часто зазнають голоду, але на кінцевий результат це ніяк не вплине. Занадто часте вживання їжі, навпаки, може провокувати накопичення жиру в животі та печінці.

Міф 2: яєчних жовтків варто уникати через холестерин

У межах норми холестерин в організмі приносить лише користь: захищає оболонки клітин, покращує метаболізм, допомагає синтезувати кислоти, переробляти жири й не лише. Згідно з результатами дослідження, попри помилки, яєчні жовтки підвищують «хороший» холестерин і не впливають на розвиток серцевих захворювань у більшості людей. Тому порада викидати жовтки дуже дурна.

Міф 3: щоб схуднути, потрібно виключити жири

Оскільки жири асоціюються із зайвою вагою, здається, логічним, що для якнайшвидшого досягнення результату варто виключити їх із раціону. Насправді дієти з високим вмістом вуглеводів та жирів справді можуть заважати процесу схуднення, але не через останній компонент. Дієта з високим вмістом жирів, але низьким вмістом вуглеводів призведе до більшої втрати ваги, ніж дієта з низьким вмістом жирів.

Міф 4: червоне м’ясо підвищує ризик виникнення діабету і не лише

Деякі дослідження справді підтверджують шкоду червоного м’яса, але й інший бік медалі. Його вживання не підвищує можливість виникнення хвороб серця чи діабету. Також спростовується прямий зв’язок ракових захворювань із вживанням м’яса.

Міф 5: втрата ваги — лише дисципліна та правильне харчування

Вважається, що втрата ваги залежить лише від сили волі, щоб ходити до зали та займатися фізичними навантаженнями. Але організм не настільки простий і передбачуваний. Наші гормони, генетика та різні зовнішні фактори на зразок екології також можуть впливати на масу тіла. Звинувачувати людину в лінощі через зайву вагу як мінімум безпідставно і нетактовно.

Міф 6: для схуднення варто уникати вуглеводів

Вуглеводи – це важливе джерело енергії. Головне у цій справі — вибирати складні вуглеводи замість рафінованих, і тоді не набереш зайвої ваги. Крім цього, варто врівноважувати складні вуглеводи за допомогою білків і клітковини. Вибирай цілозернові продукти, фрукти, овочі — вони багаті на складні вуглеводи.

Міф 7: якщо пізно ввечері, можна набрати зайву вагу

Не завжди. Час вживання їжі не такий важливий, як загальне вживання калорій. Тому намагайся зосередитись на збалансованому харчуванні протягом дня, і все буде в тебе в повному порядку.

Міф 8: детокс-дієти допомагають вивести токсини з організму

Організм має свою систему детоксикації, тому не потрібно лізти туди своїми руками та екстремальними дієтами. Достатньо просто правильно та збалансовано харчуватися, а також пити достатню кількість води.

Фото: unsplash.com

За матеріалами marieclaire.ua