12 веганських та вегетаріанських джерел білка до Великого Посту

Ці продукти без м’яса та молока наповнені поживними речовинами.

Unsplash

Білок – це будівельний матеріал для нашого організму. Вони допомагають нашим клітинам рости й відновлюватися, а ще допомагають схуднути, оскільки довше зберігають почуття ситості.

Найвідоміші джерела білка — це, звичайно ж, м’ясо, яйця та молочні продукти, але веганам та вегетаріанцям їх не можна. Де шукати білки? Ми розповімо.

1. Зелений горошок

Бобові — це ідеальне веганське джерело білка, і горошок не є винятком. Усього одна чашка цього яскравого продукту дозволить отримати стільки ж білка, скільки міститься у чашці молока. Використовуй горошок як гарнір та в супах. Це дуже смачно та корисно.

2. Кіноа

У зернових невелика кількість білка, але кіноа унікальне: у чашці цього продукту міститься 8 грамів білка, а ще дев’ять незамінних амінокислот, які необхідні організму для здорового росту та розвитку.

3. Квасоля

Існує велика кількість різних видів квасолі різних кольорів та розмірів. Але в них є дещо загальне: великий вміст білка. Дві чашки квасолі — це 26 г білка, набагато більше, ніж ти можеш отримати від 3 чашок молока!

Unsplash

4. Тофу

Їжа із соєвих бобів — це найкраще веганське джерело білка, яке тільки можна знайти. Сир тофу дуже поживний та відкриває великий потенціал для кулінарії. Просто спробуй – це смачно та корисно.

5. Листова зелень

В овочах не так багато білка, як у бобових і горіхах, але деякі містять достатню кількість, а ще цінні антиоксиданти й корисну для серця клітковину. Додай у свій раціон більше шпинату та броколі, і ти здивуєшся.

6. Насіння конопель

Нічого протизаконного! Магазини здорового харчування давно освоїли корисні властивості насіння конопель, і додавання цього продукту в їжу дозволить отримати більше білка. Так само як і конопляне молоко, виготовлене з конопляного насіння, дозволить додати смачного білка у твій раціон.

7. Насіння чіа

Це насіння має фантастичну кількість білка (4 грами на дві столові ложки) і клітковину. Додай його до свого йогурту або вівсянки, щоб ще довше почуватися ситим.8. Кунжут, соняшник та мак Суміш цього насіння дозволить додати вівсянці і йогуртам нового смаку, а також принесе більше користі, оскільки мають велику кількість білків. Хіба не привабливо?

9. Альтернативне молоко

Рослинне молоко – це ідеальний варіант, якщо у тебе непереносимість лактози, цей продукт дозволить отримати більше білка щодня. Просто вибирай молоко без цукру чи підсолоджувачів, а краще роби сама, у нас є рецепти.

Unsplash

10. Горіхи та горіхова паста

Всі горіхи містять як здорові жири, так і білок, що робить їх цінною частиною рослинної дієти. Наприклад, мигдаль, фісташки та кешью містять 6 грамів білка на дві столові ложки. Шукай бренди, які пропонують горіхову пасту без підсолоджувачів.

11. Какао-порошок

Несолодкий какао-порошок, який ми зазвичай використовуємо для випікання або приготування шоколаду, містить 1 г білка на столову ложку. Порошок сам по собі гіркий і вимагає цукру, тому для рецептів використовуй несолодке рослинне молоко, яке солодке саме по собі, або мед.

12. Нут

Продовжує хіт-парад білкових продуктів, звичайно, нут. Цей продукт є, як і тофу, універсальним веганським джерелом білка, а смачні котлетки фалафелі чудово замінюють м’ясні котлети. І, звичайно, з нуту можна приготувати хумус або додати його в пряну пасту бабагануш.

А які твої улюблені білкові продукти?