До Великого Посту: 12 веганських та вегетаріанських джерел білка

Ці продукти без м’яса та молока наповнені поживними речовинами.

Білок – це будівельний матеріал для нашого організму. Вони допомагають нашим клітинам рости і відновлюватися, а ще допомагають схуднути, оскільки довше зберігають почуття ситості. Найвідоміші джерела білка – це, звичайно ж, м’ясо, яйця та молочні продукти, але веганам та вегетаріанцям їх не можна. Де шукати білки? Ми розповімо. А більше цікавих матеріалів про веганство, читай у нашій новій спецтемі.1. Зелений горошок Бобові – це ідеальне веганське джерело білка, і горошок не є винятком. Усього одна чашка цього яскравого продукту дозволить отримати стільки ж білка, скільки міститься у чашці молока. Використовуй горошок як гарнір та в супах. Це дуже смачно та корисно.2. Кіноа У зернових невелика кількість білка, але кіноа унікальне: у чашці цього продукту міститься 8 грам білка, а ще дев’ять незамінних амінокислот, які необхідні організму для здорового росту та розвитку.3. Квасоля Існує велика кількість різних видів квасолі різних кольорів та розмірів. Але в них є дещо загальне: великий вміст білка. Дві чашки квасолі – це 26 г білка, набагато більше, ніж ти можеш отримати від 3 чашок молока!  4. Тофу Їжа із соєвих бобів – це найкраще веганське джерело білка, яке тільки можна знайти. Сир тофу дуже поживний та відкриває великий потенціал для кулінарії. Просто спробуй – це смачно та корисно.5. Листова зелень В овочах не так багато білка, як у бобових і горіхах, але деякі містять достатню кількість, а ще цінні антиоксиданти і корисну для серця клітковину. Додай у свій раціон більше шпинату та броколі, і ти здивуєшся.6. Насіння конопель Нічого протизаконного! Магазини здорового харчування давно освоїли корисні властивості насіння конопель, і додавання цього продукту в їжу дозволить отримати більше білка. Так само як і конопляне молоко, виготовлене з конопляного насіння, дозволить додати смачного білка в твій раціон.7. Насіння Чіа Це насіння має фантастичну кількість білка (4 грама на дві столові ложки) і клітковину. Додай його до свого йогурту або вівсянки, щоб ще довше почуватися ситим.8. Кунжут, соняшник та мак Суміш цього насіння дозволить додати вівсянці і йогуртам нового смаку, а також принесе більше користі, оскільки мають велику кількість білків. Хіба не привабливо?9. Альтернативне молоко Рослинне молоко – це ідеальний варіант, якщо у тебе непереносимість лактози, цей продукт дозволить отримати більше білка щодня. Просто вибирай молоко без цукру чи підсолоджувачів, а краще роби сама, у нас є рецепти.10. Горіхи та горіхова паста Всі горіхи містять як здорові жири, так і білок, що робить їх цінною частиною рослинної дієти. Наприклад, мигдаль, фісташки та кешью містять 6 грамів білка на дві столові ложки. Шукай бренди, які пропонують горіхову пасту без підсолоджувачів.11. Какао-порошок Несолодкий какао-порошок, який ми зазвичай використовуємо для випікання або приготування шоколаду, містить 1 г білка на столову ложку. Порошок сам по собі гіркий і вимагає цукру, тому для рецептів використовуй несолодке рослинне молоко, яке солодке саме по собі, або мед.12. Горіх Продовжує хіт-парад білкових продуктів, звичайно, нут. Цей продукт є, як і тофу, універсальним веганським джерелом білка, а смачні котлетки фалафелі чудово замінюють м’ясні котлети. І, звичайно, з нуту можна приготувати хумус або додати його в пряну пасту бабагануш. А які твої улюблені білкові продукти?