Як позбутися шкідливих звичок? ТОП-3 правила

не)солодке життяЩоб позбавитися від “цукроголізму”, печінки та цукерок віддайте перевагу цільнозерновим продуктам, гарбузам, яблукам, термічно обробленим фруктам. А морозиво замініть замороженим банановим пюре. у чому сіль?Впоратися зі звичкою досаливать суп і друге, навіть не пробуючи, можна, якщо включити в меню морські водорості, темну квасолю та овочі. Приправляйте їжу соєвим соусом та спеціями замість солі. ЧИТАЙ ТАКОЖ: жирно не буде!Багаті білками продукти – наприклад, квасоля, сочевиця, риба, курка, яйця – помітно зменшать потяг до жирної їжі. Льняні флакси vs чіпси У флаксах (крекерах із лляного насіння) є білки, цінні омега-3 жири (в 1 ст. л. вдвічі більше правильних жирних кислот, ніж у 100 г лосося!), величезна кількість клітковини, що швидко вгамовує голод, а також інші цінні сполуки. Наприклад, лігнани, які поєднують властивості природних гормонів фітоестрогенів і антиоксидантів, — у насінні льону їх міститься в сотні разів більше, ніж у будь-яких інших рослинах насінні та рослини. річкова локшина vs пшенична У ній більше білка. А також гречка багата на клітковину, корисну і для травлення, і для стрункої фігури. Не дарма гречану локшину люблять японці. Регулярно включаючи її у своє меню, вони ще й підтримують рівень гормону допаміну, який відіграє важливу роль у процесах мотивації та навчання, змушує нас рухатися вперед (у всіх сенсах), ставити собі цілі та досягати їх. Детальніше про користь гречки – у рубриці “Експертиза”. апельсин vs апельсиновий сік У соку на 45% більше калорій – в основному за рахунок цукру, проте фрукти дають почуття насичення набагато швидше, ніж сік без м’якоті (тобто фактично клітковини). А користь від апельсинів, наприклад, набагато вища, ніж навіть від свіжого соку. Все тому, що перш ніж з’їсти цитрус, ми його чистимо і мимоволі відчуваємо спочатку його аромат, а потім уже смак, що перетворюється на окремий чуттєвий досвід. На відміну від соку – ковток-другий, і його вже немає. Адажіо vs алегро Жуйте повільніше, радить науковий “Журнал клінічної ендокринології та метаболізму”. Швидкий стиль їжі не дає вироблятися гормону, що відповідає за почуття насичення, а вже й до переїдання недалеко. Люди, які їдять вдумливо та зі смаком, споживають на 14 ккал на годину менше і при цьому почуваються ситими. Висновок: треба частіше відкладати вилку та ніж під час їжі. М’ята vs перекус на ніч Завдяки сильному та своєрідному смаку м’ята на фізіологічному рівні пригнічує апетит. Достатньо випити м’ятного чаю, пожувати кілька свіжих листочків чи почистити зуби м’ятною пастою. Але ні келих мохіто, ні м’ятний шоколад такого ефекту не дають, попереджають вчені  Вважається, щоб закріпити корисні харчові звички та впровадити здоровий підхід до харчування, потрібно лише 21 день. Щільний сніданок vs голодний ранок Той, хто нехтує трапезою №1, вживає протягом дня більше солодощів на 40% та солодких напоїв — на 55%, ніж той, хто завжди снідає. Розплата за шкідливу звичку – зайві кілограми та підвищення ризику серцево-судинних захворювань на 27%. Еспресо vs капучино Те, якій каві ви надаєте перевагу, може багато сказати про ваш звичний рівень споживання калорій. У 100 мл чашки еспресо міститься всього 2–4 ккал, у каві з молоком вже близько 40 ккал, із цукром — майже 60 (!). Багато різновидів напою, по суті, є десертом, з енергетичною цінністю 150-250 ккал, що для любителів капучино, мокко, латте може вилитися в набір 8 зайвих кіло на рік. М’яке освітлення і приємна музика за вечерею не тільки створюють романтичну атмосферу, а й підвищують самоконтроль. Вчені Корнельського університету (США) виявили, якщо є в такій обстановці протягом року, можна без додаткових зусиль схуднути на 5 кг.