12 речей, які всі завжди забувають почистити Чи можна пускати кота на ліжко Лікувально-екскурсійний формат «все включено» у Трускавці набирає популярності Ніколи не вір цим порадам зі схуднення 6 продуктів з найвищим вмістом білків 8 причин з’їсти тарілку кисломолочного сиру сьогодні Традиції та заборони в день Усікновення глави Іоанна Предтечі Ніколи не роби ці 10 речей, коли готуєш баклажани Психіатриня розповіла, як знову заснути після повітряної тривоги 15 продуктів, що викликають гази та здуття живота Коли стригтись та фарбувати волосся у вересні На ці знаки зодіаку чекає шалене кохання у вересні

Чим пригостити гостей на Новий рік: буженина із запеченими овочами

Опубліковано: 30 Грудня, 2021

Що приготувати на Новий рік: поради від шеф-кухаря телевізійного шоу “Утро ДОМа”

Ведучі “Утро ДОМа”: Анастасія Касілова, Чаба Бакош, Анна Кузіна Фото: kanaldom.tv

Якщо вам поставили завдання: принести одну-дві страви на святковий стіл, а вам вже набридли традиційні олів’є та холодці, пропонуємо 8 небанальних рецептів, які швидко готуються й не потребують кулінарного хисту.

Автор цих новорічних страв – кулінар Чаба Бакош, який щодня ділиться своїми рецептами у ранковому шоу “Утро ДОМа” на телеканалі “ДОМ”.

Для приготування буженини із запеченими овочами знадобиться:

Нашийок – 1,8 кг (кіло вісімсот)
Лавровий лист – 10 шт.
Часник – 1 головка
Олія – 50 грамів
Пастернак – 2 шт.
Корінь селери – 1 шт.
Корінь петрушки – 2 шт.
Морква – 2 шт.
Чебрець – декілька гілочок
Розмарин – декілька гілочок
Чорний перець
Запашний перець
Сіль

“Утро ДОМа” Фото: kanaldom.tv

Рецепт:

Завантажте в блендер і перебийте: лаврове листя, чорний перець горошком, запашний перець, часник, олію, розмарин та чебрець.

Нашпигуйте нашийок часником, попередньо зробивши надрізи. Посоліть та змастіть приготованим маринадом. Загорніть у пергамент для випікання та у фольгу. Випікайте в духовій шафі 40 хвилин при температурі 250 градусів. Потім знизьте температуру до 110 (сто десяти) градусів і випікати ще 2,5-3 (дві з половиною-три) години. Залиште у фользі на 40 хвилин.

Наріжте коренеплоди, полийте оливковою олією, додайте гілочки чебрецю, сіль, перець за смаком. Запікайте в духовці за температури 180 градусів до готовності.

Наріжте шматочками готову буженину. Подавайте із запеченими коренеплодами.

Прикрасьте гілочками чебрецю.

Смачного!

“Утро ДОМа” – ранкова, щоденна програма на телеканалі “ДОМ”, де кожного дня телеведучі Костянтин Октябрський, Анастасія Касілова, Анна Кузіна та Костянтин Войтенко зустрічають в будинку проєкту цікавих гостей: від зірок шоу-бізнесу до провідних спеціалістів із різних галузей. Обговорюють та розказують про важливі та цікаві події, історії сучасних українців і не тільки.