Топ-3 самых известных салатов мира: Нисуаз, Вальдорф, Цезарь

Еда Топ-3 самых известных салатов мира: Нисуаз, Вальдорф, Цезарь с креветками
Old date:
Current date: 2017-05-27
New date: 2016-07-13

Предлагаем вашему вниманию подборку самых известных салатов мира. Салат «Нисуаз» родом из Ниццы. Это фирменное блюдо отеля «Негреско», к которому по легенде приложил руку сам великий хореограф Джордж Баланчин. Не менее легендарный салат «Вальдорф» творение работников нью-йоркского отеля «Вальдорф Астория». И, конечно же,  «Цезарь». Автор этого мирового шедевра кулинарии Цезарь Кардини, который был владельцем американского бара на границе с Мексикой. Конечно же, сейчас есть много вариантов этого салата, мы же предлагаем добавить в рецептуру креветки. Все гениальное – просто! Творите на кухне и радуйте себя и своих близких вкусными блюдами. Ведь еда, приготовленная с любовью, более вкусная и полезная!

Cалат «Нисуаз»

Топ-3 самых известных салатов мира: Нисуаз, Вальдорф, Цезарь с креветками

Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 2 картофелины
  • 2 маринованных огурца
  • 10 помидоров черри
  • 1 банка консервированного тунца
  • 60 г оливок
  • 180 г майонеза
  • зелень петрушки
  • молотый белый перец
  • смесь листьев салата
  • 3 яйца
  • 1 ч. л. сока лимона
  • 2 ст. л. оливкового масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Картофель отварить в мундире, очистить, нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  2. Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить и нарезать дольками.
  3. Листья салата вымыть и обсушить.
  4. Черри и зелень петрушки вымыть, обсушить. Каждый помидор разрезать пополам.
  5. Маринованные огурцы очистить от кожицы. С консервированного тунца слить жидкость.
  6. Зелень петрушки и маринованные огурцы измельчить блендером. Добавить тунец, оливки, соль, молотый белый перец и вновь измельчить блендером. В массу добавить майонез и хорошо перемешать.
  7. Сок лимона и оливковое масло соединить, посолить, приправить молотый белым перцем и хорошо перемешать. Аккуратно полить листья салата.
  8. В центр тарелки выложить массу из тунца. Вокруг разложить ломтики картофеля, половинки помидоров черри, листья салата и дольки яиц.

Салат «Вальдорф»

Топ-3 самых известных салатов мира: Нисуаз, Вальдорф, Цезарь с креветками

Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 2 стебля сельдерея
  • 2 зеленых яблока
  • 90 г грецких орехов
  • 5 ст. л. сливок
  • 80–90 г майонеза
  • 2 ст. л. сока лимона
  • молотый черный перец, соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Стебли сельдерея вымыть, обсушить и снять кожицу.
  2. Мякоть нарезать соломой.
  3. Яблоки вымыть, обсушить, очистить от семян, яблоки нарезать кубиками.
  4. Яблоки сбрызнуть 1 ст. л. сока лимона, чтобы не потемнели.
  5. Грецкие орехи порубить.
  6. Сельдерей, яблоки, орехи соединить и хорошо перемешать.
  7. Сливки слегка взбить миксером на малой скорости. Добавить майонез, оставшийся сок лимона, соль, молотый черный перец и перемешать.
  8. Салат полить заправкой, вновь аккуратно перемешать и убрать в холодильник на 2 ч.

Цезарь с креветками

Топ-3 самых известных салатов мира: Нисуаз, Вальдорф, Цезарь с креветками

Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ч. л. меда
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • 12 тигровых креветок
  • 6 ст. л. оливкового масла
  • 150 г листового салата
  • 120 г помидоров черри
  • 100 г твердого сыра
  • 70 г пшеничных гренок
  • 1 ст. л. бальзамического уксуса
  • соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Чеснок очистить, 1 зубчик мелко нарубить и перемешать с медом и соевым соусом. Перемешать с креветками и оставить на 10 мин. Затем креветки обжарить на 2 ст. л. масла.
  2. Листья салата вымыть, обсушить и нарвать. Помидоры черри разрезать на половинки. Сыр натереть на мелкой терке.
  3. Для соуса оставшийся чеснок пропустить через пресс. Бальзамический уксус взбить с оливковым маслом, добавить чеснок, посолить и поперчить.
  4. Креветки, листья салата, сыр, помидоры черри перемешать и сложить в салатник. Полить соусом, сверху выложить сухарики и подать на стол.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Салат с индейкой и каперсами – мастер-класс

4 новых салата с оригинальными заправками

3 лучших салата на день рождения ребенка

Июль 13 2016, 12:07
Автор:
  • Нишевая парфюмерия
  • Все интернет-магазины парфюмерии Гош на одном портале. Найди лучшую цену
  • selexcellence.com



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ