Рулетики из ветчины с сырной начинкой

Еда Рулетики из ветчины с сырной начинкой
Old date:
Current date: 2018-02-25
New date: 2015-01-17

Рецепт этой закуски порадует хозяек легкостью и быстротой своего приготовления. Да и успех у гостей гарантирован!

Рулетики из ветчины с сырной начинкой
Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 500 г вареной ветчины
  • 500 г твердого сыра или брынзы
  • 4 яйца
  • 150 г легкого майонеза
  • 4 зубчика чеснока

Для украшения:

  • мини-тарталетки
  • ягоды красной смородины или клюквы
  • 1 свежий огурец
  • листья салата

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рулетики из ветчины с сырной начинкой
Фото: Burda Media
Ветчину нарезать тонкими пластинами. Чеснок очистить, пропустить через пресс. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить. Отделить белки от желтков. Желтки натереть на мелкой терке, выложить на тарелку. Белки мелко нарезать.
Рулетики из ветчины с сырной начинкой
Фото: Burda Media
Сыр (или брынзу) натереть на мелкой терке.
Рулетики из ветчины с сырной начинкой
Фото: Burda Media
В полученную массу добавить подготовленные чеснок и белки, майонез, перемешать.
Рулетики из ветчины с сырной начинкой
Фото: Burda Media
Смазать каждую пластину ветчины сырной смесью, свернуть рулетиком, скрепить палочкой для канапе.
Рулетики из ветчины с сырной начинкой
Фото: Burda Media
Оставшийся майонез вылить в мисочку. Обмакнуть концы рулетиков в майонез, обвалять в тертых желтках. На блюдо выложить листья салата, сверху разложить готовые рулетики. Огурец очистить, нарезать длинными тонкими пластинами, свернуть пополам, украсить блюдо. Тарталетки наполнить ягодами смородины или клюквы. Разместить вокруг рулетиков.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Январь 17 2015, 11:01



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ