Морковный кекс с мускатным орехом

Еда
Old date:
Current date: 2017-12-13
New date: 2013-09-12
Фото: Антонина Латайко
Фото: Антонина Латайко

На улице пасмурно и сыро, а у тебя в доме вкусно пахнет пирогами. Яркая сочная выпечка наверняка порадует твоих близких даже в осеннюю непогоду.

Ингредиенты:

  • 130 г моркови
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г коричневого сахара
  • 2 яйца
  • 100 г муки
  • 1 ст. л. кукурузного крахмала
  • 1/2 ч. л. разрыхлителя
  • 30 г цитрусовой цедры
  • щепотка тертого мускатного ореха

Приготовление:

  1. Морковь натереть на мелкой терке.
  2. Хорошо вымытую апельсиновую и лимонную цедру мелко нарезать. Перед добавлением в тесто кусочки цедры нужно обвалять в муке.
  3. Мускатный орех натереть на терке либо мелко нарезать.
  4. Масло заранее достать из холодильника, чтобы оно немного размягчилось. Взбить масло с сахаром. Продолжая взбивать, добавить по очереди два яйца. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и кукурузным крахмалом. Сюда же отправить морковь, кусочки цедры и мускатный орех, хорошо перемешать.
  5. Форму смазать сливочным маслом, выложить тесто. Выпекать 40-45 минут при температуре 180 градусов.
  6. Охлажденный кекс присыпать сахарной пудрой.

 

Сентябрь 12 2013, 11:09



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ