Густой томатный суп с кускусом

Еда Густой томатный суп с кускусом
Old date:
Current date: 2017-07-21
New date: 2015-05-31

Если ваши близкие являются поклонниками восточной кухни, устройте им незабываемое кулинарное путешествие в мир пряных вкусов и ароматов, приготовив этот аппетитный суп.

Густой томатный суп с кускусом
Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 700 г помидоров
  • 1 луковица
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 перец чили
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 1 болгарский перец желтого цвета
  • по 100 г красной чечевицы и кускуса
  • 1 ч. л. семян зиры
  • зелень петрушки, соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Густой томатный суп с кускусом - фото
Фото: Burda Media
Помидоры надрезать крест-накрест и на 30 с опустить в кипяток. Затем аккуратно снять кожицу, мякоть помидоров выложить в чашу блендера и измельчить в пюре.
Густой томатный суп с кускусом - фото
Фото: Burda Media
Лук, чеснок, перец чили мелко нарезать, соединить и перемешать. Овощи обжарить в кастрюле с оливковым маслом до прозрачности.
Густой томатный суп с кускусом - фото
Фото: Burda Media
Затем в кастрюлю к обжаренным овощам добавить томатное пюре, довести до кипения, тушить 10 мин. Влить 2,5 л воды, опять довести до кипения и варить в течение 5 мин.
Густой томатный суп с кускусом - фото
Фото: Burda Media
Болгарский перец очистить от семян и плодоножки, нарезать небольшими кубиками, добавить в кастрюлю, варить еще 5 мин.
Густой томатный суп с кускусом - фото
Фото: Burda Media
Чечевицу и кускус промыть под струей прохладной воды, добавить в кастрюлю с бульоном и овощами, все приправить зирой, довести до кипения, варить на слабом огне около 20–25 мин. В конце приготовления суп посолить и поперчить по вкусу, снять с огня и дать настояться в течение 10–15 мин.Готовый суп подавать горячим, посыпав рубленой петрушкой..

Источник: журнал «Люблю готовить!»

 

Май 31 2015, 12:05



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 59687
    [post_author] => 13392
    [post_date] => 2015-05-31 12:00:48
    [post_date_gmt] => 2015-05-31 09:00:48
    [post_content] => Если ваши близкие являются поклонниками восточной кухни, устройте им незабываемое кулинарное путешествие в мир пряных вкусов и ароматов, приготовив этот аппетитный суп.

[caption id="attachment_59689" align="aligncenter" width="600"]Густой томатный суп с кускусом Фото: Burda Media[/caption]

ПОНАДОБИТСЯ:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

[one_half last="no"]

[caption id="attachment_59690" align="aligncenter" width="300"]Густой томатный суп с кускусом - фото Фото: Burda Media[/caption]

[/one_half] [one_half last="yes"]Помидоры надрезать крест-накрест и на 30 с опустить в кипяток. Затем аккуратно снять кожицу, мякоть помидоров выложить в чашу блендера и измельчить в пюре.[/one_half] [one_half last="no"]

[caption id="attachment_59691" align="aligncenter" width="300"]Густой томатный суп с кускусом - фото Фото: Burda Media[/caption]

[/one_half] [one_half last="yes"] Лук, чеснок, перец чили мелко нарезать, соединить и перемешать. Овощи обжарить в кастрюле с оливковым маслом до прозрачности. [/one_half] [one_half last="no"]

[caption id="attachment_59692" align="aligncenter" width="300"]Густой томатный суп с кускусом - фото Фото: Burda Media[/caption]

[/one_half] [one_half last="yes"] Затем в кастрюлю к обжаренным овощам добавить томатное пюре, довести до кипения, тушить 10 мин. Влить 2,5 л воды, опять довести до кипения и варить в течение 5 мин. [/one_half] [one_half last="no"]

[caption id="attachment_59693" align="aligncenter" width="300"]Густой томатный суп с кускусом - фото Фото: Burda Media[/caption]

[/one_half] [one_half last="yes"] Болгарский перец очистить от семян и плодоножки, нарезать небольшими кубиками, добавить в кастрюлю, варить еще 5 мин. [/one_half] [one_half last="no"]

[caption id="attachment_59694" align="aligncenter" width="300"]Густой томатный суп с кускусом - фото Фото: Burda Media[/caption]

[/one_half] [one_half last="yes"] Чечевицу и кускус промыть под струей прохладной воды, добавить в кастрюлю с бульоном и овощами, все приправить зирой, довести до кипения, варить на слабом огне около 20–25 мин. В конце приготовления суп посолить и поперчить по вкусу, снять с огня и дать настояться в течение 10–15 мин.Готовый суп подавать горячим, посыпав рубленой петрушкой.. [/one_half] [one_half last="no"]

Источник: журнал "Люблю готовить!"
 
[post_title] => Густой томатный суп с кускусом [post_excerpt] => Если ваши близкие являются поклонниками восточной кухни, устройте им незабываемое кулинарное путешествие в мир пряных вкусов и ароматов, приготовив этот аппетитный суп. [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => gustoy-tomatnyiy-sup-s-kuskusom [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2015-06-02 10:18:24 [post_modified_gmt] => 2015-06-02 07:18:24 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://liza.ua/?p=59687 [menu_order] => 10792 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw )