Греческий суп с лимоном

Еда Греческий суп с лимоном - фото

Суп отличается интересным кисловатым вкусом за счет добавления лимона, а также имеет густоватую приятную текстуру. Готовится такой супчик достаточно просто и не очень долго, что является неоспоримым плюсом. Разнообразьте свой привычный стол греческой кухней, которая непременно придется по вкусу не только вам, но и близким.

Греческий суп с лимоном - фото

Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 1 л воды
  •  400 г куриной грудки 
  •  по 1 луковице, моркови и лимону
  • 2 ст. л. раст. масла без запаха 
  •  2–3 зубчика чеснока
  • 0,5 стак. риса
  • 2 яйца 
  •  зелень (зеленый лук, укроп и петрушка) 
  •  соль, перец  по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Лук и морковь очистить. Лук нарезать мелко, морковь – небольшими кубиками. Спассеровать в кастрюле с добавлением раст. масла

  2. Куриную грудку нарезать небольшими кубиками, выложить в кастрюлю и влить воду.

  3. Варить куриную грудку 5 мин, затем выложить в кастрюлю промытый рис, посолить и поперчить. Варить до готовности риса.

  4. Яйца взбить в миске до полной однородности массы. Продолжая взбивать, влить понемногу 100 мл горячего бульона из кастрюли.

  5. Добавить в кастрюлю нарезанный мелко чеснок и порубленную зелень.

  6. Энергично перемешивая ложкой суп, влить в него яичную смесь (от нее суп побелеет), размешать, снять с огня.

  7. Добавить в кастрюлю с супом 0,5 ч. л. цедры и сок половины лимона.

  8. Суп сразу разлить по тарелкам, украсить ломтиками лимона и зеленью.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Смотрите ВИДЕО рецепты «ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ!» на нашем канале в youtube

 
 

Апрель 17 2015, 05:04

Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...


ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ