3 идеи для семейного обеда

Еда 3 идеи для семейного обеда

  Наши рецепты помогут тебе угостить родных на славу! Все на семейный обед!

как приготовить фалафель

Фалафель с зеленым салатом

ПОНАДОБИТСЯ

  • 250 г нута
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 1/2 пак. разрыхлителя
  • 100 г муки
  • 1/2 пучка кинзы или петрушки
  • 600 мл растительного масла для фритюра
  • 1/3 пучка зеленого салата
  • 100 мл сметаны
  • кумин, карри, молотый черный перец, соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Приготовить тесто для фалафелей. Нут вымыть, замочить на 5 ч. Лук очистить, вымыть и нарезать. Нут и лук посолить по вкусу, добавить 50 мл воды и взбить в блендере.

2. Чеснок очистить и измельчить, кинзу или петрушку вымыть, обсушить, нарубить и добавить к пюре из нута. Снова взбить в блендере. Приправить кумином, карри и молотым черным перцем, всыпать разрыхлитель и муку, снова взбить в блендере. На посыпанной мукой рабочей поверхности из теста сформовать небольшие шарики, обваляв каждый в муке. Растительное масло довести до кипения.

3. Фалафели с помощью шумовки опустить в кипящее масло примерно на 2 мин. Когда фалафели станут золотистыми, выложить их на бумажное полотенце, дав маслу стечь. Фалафели подавать на стол горячими с зеленым салатом и сметаной.

макаронная запеканка по-т

  Макаронная запеканка с грибами и сливками

ПОНАДОБИТСЯ

  • 350 г макарон «перьями» или «спиральками»
  • 1 цукини
  • 2 больших помидора
  • 2 зубчика чеснока
  • 200 г шампиньонов
  • 4 яйца
  • 200 мл сливок
  • 300 г феты
  • 130 г острого сыра
  • 1 чайн. ложка сушеного майорана
  • 2 стол. ложки растительного масла
  • молотый черный перец
  • соль
  • листья базилика для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Макароны отварить в большом количестве кипящей подсоленной воды до готовности, затем откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и дать ей полностью стечь.

2. Цукини и помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружочками толщиной около 5 мм. Чеснок очистить и мелко порубить. Шампиньоны очистить, протереть влажной салфеткой и нарезать ломтиками. Яйца взбить со сливками в блендере, поперчить, добавить чеснок и майоран, снова взбить. Острый сыр натереть на крупной терке.

3. Духовку разогреть до 200°. Макароны, помидоры, цукини, грибы и кубики феты перемешать и выложить в смазанную растительным маслом прямоугольную форму для запекания.  Полить яично-сливочной смесью, посыпать тертым сыром, сверху накрыть фольгой и запекать 40–45 мин. За 10 мин до окончания приготовления фольгу снять и включить режим «Гриль». Подавать на стол горячей, украсив запеканку листочками базилика.

Куриные котлетки с укропом

  Канапе с редисом

ПОНАДОБИТСЯ

  • 600 г куриного филе
  • 1 морковь
  • 1 яйцо
  • 1 пучок укропа
  • 3 стол. ложки манки
  • 1 стол. ложка майонеза
  • 7 стол. ложек растительного масла
  • молотый черный перец , соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Филе вымыть, пропустить через мясорубку. Морковь вымыть, очистить и натереть на терке. Укроп вымыть, обсушить бумажным полотенцем и мелко нарезать.

2. Получившийся фарш соединить с майонезом, манкой, укропом,  морковью, вбить яйцо. Приправить солью и черным молотым перцем. Фарш хорошо перемешать. Сформовать котлетки. Разогреть в сковороде растительное масло, обжаривать котлетки по 4 мин с каждой стороны.

Читайте также: 3 простых блюда с творогом


Март 10 2016, 02:03

Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...


ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ