3 идеи для пасхального стола: кулич, кекс и пасха

Еда
Old date:
Current date: 2017-05-23
New date: 2016-04-13

Чтобы пасхальные блюда удались, готовить их нужно с любовью!

пасха с цукатами и изюмом

Кулич с цукатами

ПОНАДОБИТСЯ

  • 800 г муки
  • 70 г свежих дрожжей
  • 200 мл молока
  • 200 г сливочного масла
  • 6 яиц
  • 150 г сахара
  • соль
  • 150 г разноцветных цукатов
  • 100 г изюма
  • ванилин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Из дрожжей, молока и 400 г муки замесить тесто. Накрыть и поставить в теплое место на 1 ч. Изюм вымыть. Цукаты измельчить. Желтки растереть с сахаром. Белки взбить. Тесто обмять и, всыпав 400 г муки, вымесить.

2. Добавить масло и соль, ввести белки, еще раз вымесить. Накрыть, оставить на 1 ч. Обмять. Добавить изюм, цукаты, ванилин, вымесить и оставить на 1 ч. Форму выстлать бумагой для выпекания и заполнить на 1/3 тестом. Подождать, чтобы поднялось. Выпекать 40 мин при 200 °С.

кекс пасхальный

   Кекс «Весенний»

ПОНАДОБИТСЯ

  • 2,5 стаканов муки
  • 1,5 стакана сахара
  • 150 г сливочного масла
  • 20 г дрожжей
  • 400 мл молока
  • 6 желтков
  • щепотка соли
  • 1 пак. ванильного сахара
  • 200 г шоколада
  • 30 мл сливок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Замесить тесто. Дрожжи развести в стакане теплого молока. Желтки растереть с сахаром. Муку просеять горкой. В середине горки сделать углубление, положить желтки, разведенные дрожжи, соль, ванильный сахар, сливочное масло, влить оставшееся молоко, перемешать. Тесто убрать в тепло, дать подняться. Заполнить тестом форму. Выпекать 50 мин при 180 °С.

2. Приготовить глазурь. Шоколад растопить на водяной бане, добавить сливки, перемешать. Кекс полить глазурью.

Пасха с миндалем творожная

 Пасха с миндалем

ПОНАДОБИТСЯ

  • 1,2 кг творога
  • 200 мл сливок
  • 4 яйца
  • 200 г сахара
  • 1 пак. ванильного сахара
  • 200 г сливочного масла
  • 200 г очищенного миндаля
  • тертая цедра лимона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Творог смешать со сливками и поместить под пресс на ночь. Сыворотку слить, творог переложить в миску. Масло нарезать и оставить на 30 мин. Яйца взбить, поставить на водяную баню, постепенно добавить сахар и ванильный сахар. Подогреть, снять с огня и дать остыть. Масло взбить и соединить с яичной смесью.

2. Орехи порубить, ввести в яичную смесь вместе с цедрой, творогом и взбить в блендере. Пасочницу выстелить марлей  и переложить в нее творожную массу. Поместить под пресс на ночь. Украсить по желанию.

Читайте также: 3 пасхальных блюда для детей

 

Апрель 13 2016, 01:04
Автор:



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ