10 правил здорового питания: как есть, чтобы не толстеть и не болеть

Здоровый образ жизни
Old date:
Current date: 2017-10-21
New date: 2016-08-31

Питание — больше, чем топливо для нашего организма. Это строительный материал, из которого постоянно строятся новые клеточки — кожи, мышц, соединительных тканей. Правильная еда, съеденная в свое время, дает запас энергии на день, поддерживает ровный фон глюкозы, служит ресурсом для построения гладких и поперечнополосатых мускулов.

Так как же надо питаться в течение дня? Предлагаем тебе набор несложных правил, которых легко придерживаться всегда, а результат превосходит все ожидания!

nutrition

1. Питаться часто, но небольшими порциями.

Это обусловлено не только (и не столько) тем, что наш желудок растягивается, если мы пихаем в него много снеди. Физиология нашего организма такова, что после еды в крови резко повышается уровень глюкозы. Если еды было слишком много — и она состояла из простых углеводов (сахар, чай, конфеты, обработанные крупы, белый хлеб) — наступает так называемый «углеводный пик» — очень высокое и резкое повышение сахара в крови. Чтобы его «утилизировать», поджелудочная начинает вырабатывать инсулин. Однако ей требуется на это какое-то время. Поэтому сначала некоторый период в крови слишком много сахара (мы чувствуем себя счастливыми и довольными). Поджелудочная с большим трудом фонтанирует инсулином. И вот все углеводы переработаны на топливо. Содержание глюкозы резко падает. «Углеводный пик» сменяет «инсулиновый». А поджелудочная железа «тормозит» выработку гормона, но очень медленно.

В чем беда «инсулинового пика»? Слишком много инсулина, пониженный уровень сахара. А инсулин пытается утилизировать в энергию всю глюкозу, к которой у него есть доступ. Это приводит к гипогликемии — состоянию, которое наш мозг рассматривает как «критическое» для себя. Мы чувствуем головокружение, волчий голод, усталость и слабость. И организм требует сахара.

Получается порочный круг: много углеводов — углеводный пик — инсулиновый пик — много углеводов.

А все лишние энергетические ресурсы, которые ты не используешь прямо сейчас, идут куда? Правильно — на попу и талию.

Небольшие порции еды дадут тебе энергию ровно на время до следующего приема пищи и не вызовут такого эффекта. Например, оптимальной по объему порции — 250-300 мл — хватает на 3-4 часа.

Из этого выплывает следующее правило:

2. Исключить из рациона «быстрые» («простые») углеводы.

Все мы знаем их в лицо. Конфеты, торты, печенье, пирожные, мучное, и даже — белый рис. Все знают, что если их есть, то поправишься. Простые углеводы расщепляются на глюкозу очень быстро и выдают в кровь слишком много глюкозы, что и создает «углеводные пики».

nutrition

3. Начинать с углеводов день.

Лучший завтрак — овсянка на воде. Она включает все обменные процессы в организме, мягко обволакивает желудок и буквально прочищает желудочно-кишечный тракт. В следующий прием-два пищи лучше всего тоже есть углеводы: гречку, бурый или коричневый рис, булгур, цельнозерновые хлеб и макароны.

nutrition

4. Больше овощей!

Овощи содержат в себе ценные пищевые волокна. Клетчатка облегчает пищеварение, а витамины подарят твоей коже сияющий и свежий вид, спровоцируют быстрый рост волос, улучшат обменные процессы.

5. В обед можно съесть углевод + белок.

Вообще, сочетание белка с углеводами переваривается организмом несколько хуже, чем эти «ингредиенты» — по отдельности, как это верно подметили сторонники раздельного питания. Однако в обед — в самое активное время дня, когда ты вся в работе — ты можешь спокойно слопать что-то мясное с гарниром.

nutrition

6. После обеда — белки.

О пользе белков и их свойствах можно говорить вечно. Это — кирпичики нашего тела, дающие нам энергию и помогающие нам построить (и поддержать) красивую мускулатуру. Углеводы вечером приведут к тому, что ты поправишься, а вот белки пощадят твою фигуру.

nutrition

7. Хотя бы один раз в день включать в свой рацион растительные белки.

Дело в том, что животный белок — очень токсичен. Разгружай свой организм хотя бы немного, составив хотя бы один прием пищи из растительных белков. Тебе на выручку придут бобовые: нут, фасоль, маш, чечевица, а также соя и соевый сыр тофу.

8. Пить 2 л воды в день.

Ничего нового, правда? Вода участвует во всех обменных процессах в организме. Недостаток жидкости замедляет твой метаболизм. А еще — приводит к отекам. И токсины не успевают «вымываться» из организма.

9. Пить не меньше чем за 15/после 15 минут до/после еды.

Пожалей свой желудок и не вливай туда воду вместе с едой. Более того, отучись запивать еду чаем или кофе сразу же. От того что ты выждешь всего 15 минут, удовольствия меньше не станет, а наносить вред своему организму ты перестанешь.

10. Не жарить на масле.

Масло при нагревании до высокой температуры становится канцерогенным. Кушая жареную курочку, ты в буквальном смысле гробишь свое тело. Запеки ее в духовке, в рукаве, или отвари с приправами — тоже вкусно, а еще — невероятно полезно.

Август 31 2016, 02:08
Автор:



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 3,00 из 5)
Загрузка...
1 комментарий
  1. Катя:

    Важно соблюдать простые, элементарные принципы питания, если вы обычный офисный сотрудник: завтракать, брать полезные перекусы, не забываеть обедать, и исключить вредный фастфуд из рациона.

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 46900
    [post_author] => 3930
    [post_date] => 2016-08-31 14:33:17
    [post_date_gmt] => 2016-08-31 11:33:17
    [post_content] => Питание - больше, чем топливо для нашего организма. Это строительный материал, из которого постоянно строятся новые клеточки - кожи, мышц, соединительных тканей. Правильная еда, съеденная в свое время, дает запас энергии на день, поддерживает ровный фон глюкозы, служит ресурсом для построения гладких и поперечнополосатых мускулов.

Так как же надо питаться в течение дня? Предлагаем тебе набор несложных правил, которых легко придерживаться всегда, а результат превосходит все ожидания!

nutrition

1. Питаться часто, но небольшими порциями.

Это обусловлено не только (и не столько) тем, что наш желудок растягивается, если мы пихаем в него много снеди. Физиология нашего организма такова, что после еды в крови резко повышается уровень глюкозы. Если еды было слишком много - и она состояла из простых углеводов (сахар, чай, конфеты, обработанные крупы, белый хлеб) - наступает так называемый "углеводный пик" - очень высокое и резкое повышение сахара в крови. Чтобы его "утилизировать", поджелудочная начинает вырабатывать инсулин. Однако ей требуется на это какое-то время. Поэтому сначала некоторый период в крови слишком много сахара (мы чувствуем себя счастливыми и довольными). Поджелудочная с большим трудом фонтанирует инсулином. И вот все углеводы переработаны на топливо. Содержание глюкозы резко падает. "Углеводный пик" сменяет "инсулиновый". А поджелудочная железа "тормозит" выработку гормона, но очень медленно.

В чем беда "инсулинового пика"? Слишком много инсулина, пониженный уровень сахара. А инсулин пытается утилизировать в энергию всю глюкозу, к которой у него есть доступ. Это приводит к гипогликемии - состоянию, которое наш мозг рассматривает как "критическое" для себя. Мы чувствуем головокружение, волчий голод, усталость и слабость. И организм требует сахара.

Получается порочный круг: много углеводов - углеводный пик - инсулиновый пик - много углеводов.

А все лишние энергетические ресурсы, которые ты не используешь прямо сейчас, идут куда? Правильно - на попу и талию.

Небольшие порции еды дадут тебе энергию ровно на время до следующего приема пищи и не вызовут такого эффекта. Например, оптимальной по объему порции - 250-300 мл - хватает на 3-4 часа.

Из этого выплывает следующее правило:

2. Исключить из рациона "быстрые" ("простые") углеводы.

Все мы знаем их в лицо. Конфеты, торты, печенье, пирожные, мучное, и даже - белый рис. Все знают, что если их есть, то поправишься. Простые углеводы расщепляются на глюкозу очень быстро и выдают в кровь слишком много глюкозы, что и создает "углеводные пики".

nutrition

3. Начинать с углеводов день.

Лучший завтрак - овсянка на воде. Она включает все обменные процессы в организме, мягко обволакивает желудок и буквально прочищает желудочно-кишечный тракт. В следующий прием-два пищи лучше всего тоже есть углеводы: гречку, бурый или коричневый рис, булгур, цельнозерновые хлеб и макароны.

nutrition

4. Больше овощей!

Овощи содержат в себе ценные пищевые волокна. Клетчатка облегчает пищеварение, а витамины подарят твоей коже сияющий и свежий вид, спровоцируют быстрый рост волос, улучшат обменные процессы.

5. В обед можно съесть углевод + белок.

Вообще, сочетание белка с углеводами переваривается организмом несколько хуже, чем эти "ингредиенты" - по отдельности, как это верно подметили сторонники раздельного питания. Однако в обед - в самое активное время дня, когда ты вся в работе - ты можешь спокойно слопать что-то мясное с гарниром.

nutrition

6. После обеда - белки.

О пользе белков и их свойствах можно говорить вечно. Это - кирпичики нашего тела, дающие нам энергию и помогающие нам построить (и поддержать) красивую мускулатуру. Углеводы вечером приведут к тому, что ты поправишься, а вот белки пощадят твою фигуру.

nutrition

7. Хотя бы один раз в день включать в свой рацион растительные белки.

Дело в том, что животный белок - очень токсичен. Разгружай свой организм хотя бы немного, составив хотя бы один прием пищи из растительных белков. Тебе на выручку придут бобовые: нут, фасоль, маш, чечевица, а также соя и соевый сыр тофу.

8. Пить 2 л воды в день.

Ничего нового, правда? Вода участвует во всех обменных процессах в организме. Недостаток жидкости замедляет твой метаболизм. А еще - приводит к отекам. И токсины не успевают "вымываться" из организма.

9. Пить не меньше чем за 15/после 15 минут до/после еды.

Пожалей свой желудок и не вливай туда воду вместе с едой. Более того, отучись запивать еду чаем или кофе сразу же. От того что ты выждешь всего 15 минут, удовольствия меньше не станет, а наносить вред своему организму ты перестанешь.

10. Не жарить на масле.

Масло при нагревании до высокой температуры становится канцерогенным. Кушая жареную курочку, ты в буквальном смысле гробишь свое тело. Запеки ее в духовке, в рукаве, или отвари с приправами - тоже вкусно, а еще - невероятно полезно.
    [post_title] => 10 правил здорового питания: как есть, чтобы не толстеть и не болеть
    [post_excerpt] => Питание - больше, чем топливо для нашего организма. 
    [post_status] => publish
    [comment_status] => open
    [ping_status] => closed
    [post_password] => 
    [post_name] => 10-pravil-pravilnogo-pitaniya-kak-est-chtobyi-ne-tolstet-i-ne-bolet
    [to_ping] => 
    [pinged] => 
    [post_modified] => 2017-01-18 17:32:02
    [post_modified_gmt] => 2017-01-18 15:32:02
    [post_content_filtered] => 
    [post_parent] => 0
    [guid] => http://liza.ua/?p=46900
    [menu_order] => 5390
    [post_type] => post
    [post_mime_type] => 
    [comment_count] => 1
    [filter] => raw
)