кулінарія - Сторінка 6
Приготування страв не обходиться без помилок навіть у досвідчених господарок. Але їх легко виправити! Професіонали мають багато секретів, як виправити страви, які здаються зіпсованими. Ми зібрали колекцію найпоширеніших кулінарних помилок та способів їх усунення. Якщо пересолити суп • Щоб врятувати пересолений суп, не можна...Читати далі
18 та 19 квітня вдесяте Фестиваль вуличної їжі запрошує любителів міського відпочинку випробувати найкращі гастрономічні страви міських вулиць. На десятому ювілейному Фестивалі вуличної їжі буде представлено 80 точок їжі, у тому числі 40 нових. Наприклад, рибна екоЛавка «Чорноморка» радуватиме ще більшим...Читати далі
Вперше! Головна гастрономічна подія року України! 14-15 квітня у Києві (НСК «Олімпійський») — Перший Міжнародний Конгрес шеф-кухарів FONTEGRO Ukraine 2015. Майстер-класи від найкращих кухарів, володарів зірок Мішлен. Яскраві кулінарні шоу. Нові технології, уподобання, ідеї. Два дні живого спілкування. Історії успіху кухарів зі світовим...Читати далі
27 серпня 2014 року на каналі СТБ вийшов перший випуск 4-го сезону шоу «МастерШеф». Глядачі з усієї України змогли побачити, як сотні кухарів-аматорів намагалися завоювати увагу суддів своїми кулінарними здібностями. Конкурсанти на цьому «смачному» кастингу були готові на все, щоб потрапити до двадцятки основних учасників...Читати далі
Щоб повернутися на кілька століть тому, в епоху блискучої знаті, і долучитися до тієї культури їжі, якою відрізнялися вершки суспільства, зовсім необов'язково винаходити машину часу. Переможниця шоу «МайстерШеф» Ліза Глінська покаже, як приготувати літній фруктово-ягідний...Читати далі
Знаменитий київський ресторатор Микола Тищенко (у якого працювала Світлана Шептуха, переможниця 1 сезону «МастерШеф») розкриває всі секрети приготування соковитого шашлику, що тане в роті. Таку страву подають лише у найкращих київських ресторанах! Що потрібно, щоб зробити м'ясо м'яким та неповторним на смак?Читати далі
Дівчина, яка раніше була простим бухгалтером на одній із донецьких шахт, тепер заправляє на розкішну кухню одного з київських ресторанів. «Я дуже суворий шеф-кухар, — каже вона. – Завжди роблю зауваження, постійно стежу за порядком, бо на кухні має бути все ідеально. Якщо десь є якісь неточності, то...Читати далі
На запрошення редакції Saveurs молодий талановитий шеф та блогер Данило Панов провів у рамках фестивалю «Три дні в саду» змістовний майстер-клас із застосування запашних трав та спецій. Під керівництвом Данила учасники спіткали ази складання букетів гарні в різних варіаціях — для приготування бульйонів з м'яса,...Читати далі
Що робити ласунам, що бажають схуднути? «Ліза» має відповідь на це запитання: потрібно готувати смачні та корисні киселі з овочів. Крім того, що ці ласощі смачні, вони ще дуже добре впливають на шлунок завдяки своїм властивостям, що обволікають. Кисіль із моркви 300 г моркви 150 г картопляного крохмалю 150 г цукру 300 г...Читати далі
Плов - дуже давня страва, походження якої не може бути достовірно встановлено. Ми звикли вважати, що плов поширений на Близькому та Середньому Сході, Середній Азії та у Закавказзі. Однак деяка подоба плову існує і у японців – великих цінителів рису. Сьогодні «Ліза» представляє...Читати далі