Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

Як зберігати сухофрукти, щоб вони не зіпсувалися

Здавалося б, що складного у зберіганні сухофруктів? Якщо вони сухі, значить, не потребують холодильника. Можна зсипати в банки та тримати на поліцях, чи не так? А от і не так!

як зберігати сухофрукти

Unsplash

У чому зберігати сухофрукти

Головне правило — зберігати всі види сухофруктів окремо один від одного.

У цій пораді ми маємо на увазі також одні й ті ж фрукти, але висушені різними способами. Всі сухофрукти володіють своїм індексом вологості, тому якщо зберігати їх навалом в одному пакеті, можна легко отримати повний пакет без смаку сухофруктів, покритих плесенью. Це нікому з нас не потрібно, тому геть асорті з сухофруктів і хай живе роздільне зберігання!

Ідеальна тара для сухофруктів:

  • Скло. Скляні банки чудово захищають від зайвої вологи, їх можна герметично закрити за допомогою кришок, а прозрачні стінки допоможуть краще розрізняти, що діється всередині. У такому випадку сухофрукти ми зберігаємо у місцях, недоступних для сонячних променів.
  • кераміка. Бажано вибирати керамічні банки зі спеціальним металевим затягуванням, ущільнювачем з гуми або будь-якого подібного речовини. У такому випадку сухофрукти можна зберігати і на полиці.
  • Дерево. У дерев'яних коробках потрібно зберігати сухофрукти тільки якщо кришка прилягає щільно, інакше в них може завестися міль, а також з'явитися цвіль. Якщо зберігаєш сухофрукти у дерев'яних коробках, обов'язково вибирай максимально сухі приміщення.
  • Вакуум. Це ідеальне середовище для зберігання сухофруктів і дуже добре, якщо у тебе є домашнє обладнання для вакуумного зберігання продуктів. Безповітряний простір не дає жодного шансу розмножуватися як бактеріям і мікробам, так і дрібним паразитам, а термін придатності сухофруктів автоматично збільшиться.

Ні в якому разі не зберігай сухофрукти в целофані поза холодильником. У такому разі ласощі можуть збродити та зіпсуватися.

як зберігати чорнослив

Unsplash

Де зберігати сухофрукти

Не лише тара грає роль у зберіганні сухофруктів. Є три пункти, без яких зберігання сухофруктів просто неможливе:

  • Правильна температура. У місці, де ти зберігаєш сухофрукти, не повинно бути тепліше за 15 градусів. На спеці в запасах можуть розвинутися цвіль та фруктова міль.
  • Мінімальна освітленість. Якщо тільки ти не зберігаєш сухофрукти у мішечках або кераміці, освітлення має бути мінімальним. Прямі сонячні лучі тут протипоказані, інакше корисні речовини просто розпадуться і твої сухофрукти стануть просто некорисними.
  • Мінімальна вологість. Сухофрукти потрібно зберігати в сухих приміщеннях, щоб вони не вбирали в собі лишню вологу з навколишнього середовища.

Ідеальне місце для зберігання сухофруктів - це кладова, холодильник або шафка подалі від плити, духовки.

як зберігати сухофрукти вдома

Unsplash

Як зберігати сухофрукти довше: лайфхакі

Є кілька перевірених лайфхаків від досвідчених господарів, які можуть допомогти тобі зберігати сухофрукти довше і без шкідників. Ділимося кращими порадами:

  • Регулярно перевіряй сухофрукти. Скляні банки раз на тиждень, коробки – двічі на місяць, мішечки – раз на сезон. Місткості із сухофруктами, що лежать у холодильнику, у перевірці не потребують.
  • Тільки гарні сухофрукти. Якщо ти помітила хоч найменшу ознаку псування — викидай без жалю, інакше такий сухофрукт може вразити й інші.
  • Прожарюємо сухофрукти у духовці, якщо боїшся паразитів. Фруктова міль і бактерії загинуть за високої температури.
  • У місці зберігання сухофруктів можна тримати м'яту. Наприклад — розкласти по гілочці у банки, мішечки. Оцтом можна протирати місткості для зберігання, полиці, а також — з уксу можна прати мішечки. Він не дає розмножуватися бактеріям.

А ти любиш сухофрукти? Маєш свої лайфхаки з їхнього зберігання? Розкажи нам у коментарях!


Статті на тему

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.





Ліза у Telegram!
Коментарі
немає коментарів

Будьте першими, хто залишить коментар