Останнім часом все частіше на форумах можна зустріти питання про те, чи можна дітям бути вегетаріанцями чи навіть веганами?
У нашій новій статті ми розберемося в цьому харчуванні та розповімо, чи можна з раціону дитини прибирати м'ясо або навіть усі продукти тваринного походження.
Що таке вегетаріанство?
Вегетаріанство — це відмова від м'ясної їжі тваринного походження (м'ясо птиці, риба, морепродукти, м'ясо інших тварин), деякі варіації якого можуть виключати й інші продукти тваринного походження.
Види вегетаріанства:
- веганство - відмова від будь-яких тварин продуктів, включаючи молоко та яйця;
- оволактовегетаріанство — виключає м'ясо, але містить яйця і молоко;
- ово-вегетаріанство — виключає м'ясо і молоко, але містить яйця;
- лакто-вегетаріанство — виключає м'ясо та яйця, але включає молоко.
Є ще сироїдіння: сироїди вживають у їжу сиру рослинну їжу, яка не зазнала обробки.
З різних причин такі види харчування не є вегетаріанством:
- Пескетаріанство — відмова від м'яса сухопутних та теплокровних тварин;
- Поллотаріанство - відмова від усього м'яса, крім птиці;
- Флексітаріанство - помірне або рідкісне вживання м'яса в їжу.
У цій статті ми поговоримо про вегетаріанство та веганство. Чи можна дитині бути вегетаріанцем чи веганом слідом за батьками? Розберемося.
Діти і вегетаріанство: думка з форумів
«Ми живемо разом, плануємо весілля, річ у тому що після весілля плануємо дитинку, і чоловік хоче її ростити у веганстві! Талдити про Шаталову що вона нібито веганка і до 96 дожила, якийсь веган Дональд Вотсон теж до 95 дожив. Але мені трохи страшно та й мої батьки не зрозуміють! Його батьки теж вегани і тиснуть на мене, щоб не ростила м'ясного наркомана, кажуть що від м'яса діти отримують агресію, схильність до пияцтва та наркоманії. Я хотіла йти на компроміс, що до 15 років нехай їсть хоча б рибу, адже зростаючий організм… Але чоловік ні в яку, тільки веган і все»,
— пише на одному з жіночих форумів користувача, і думки під її дописом поділяються.
Є як відверто негативні:
«Дітям ні в якому разі не можна без м'яса, шліть свого чоловіка подалі. Можете прямо сказати, «Я, звичайно, тобі люблю, але майбутніх дітей люблю більше, тож будеш наполягати — народжувати буде тобі інша».
Так і негативні в інший бік:
«Мені незрозуміло, як тут всі обзивають веганів, і хворими і сектантами, люди у своєму розумі? Значить пожирати трупи та пити чуже молоко це нормально. А хто не їсть це, той означає дурень. Боже як люди, як мозок людей так одурманений що вони не бачать очевидного? Їдять трупи, ще й годують цим дітей».
Деякі користувачі поправлялися на невигідність такого харчування і буквально неможливість:
«Наші сусіди вегани. Це треба сказати дуже поширене явище. Щоправда, живемо ми в США. У сусідів двоє дітей, 12 та 10 років. Дуже здорові та щасливі діти. А раціону їх позаздріти можна. Але знову ж таки, у нас є магазини та ресторани спеціально для таких людей, де можна купити все: від смачної натуральної та корисної їжі та навіть веганського одягу, ліків та миючих засобів…»
Деякі ж наводять як приклад своїх родичів, які, незважаючи на вегетаріанство, готують дітям і м'ясо, і рибу, і птицю:
«До речі, мій брат із дружиною вегетаріанці. Вже років 15 як. Але своїм дітям вони м'ясо, птицю та рибу готують окремо. Тому що чудово розуміють, що дітям це необхідно».
Проте ми рекомендуємо консультуватися з лікарем у питаннях харчування та здоров'я дитини: зростаючий організм відрізняється від вже дорослого.
Плюси та мінуси вегетаріанства для дітей
Перш ніж вибрати будь-який стиль харчування, потрібно розглянути його плюси та мінуси, а також — проконсультуватися з лікарем, інакше можна отримати не здоров'я та довголіття, а величезну купу болячок.
Користь вегетаріанства для дітей
Вегетаріанське харчування в основі має їжу рослинного походження, а в користі овочів і фруктів, а також ягід і горіхів сумніватися не доводиться. Такі ласощі є природними джерелами вітамінів та мікроелементів, які необхідні для зростаючого дитячого організму.
Також рослинна їжа містить клітковину, яка нормалізує роботу кишечника і шлунка, допомагає краще засвоїти поживні речовини. Звичайна дитина споживає не більше 50 грамів клітковини на день, а вегетаріанець — у два рази більше.
Корисна звичка вегетаріанців — уникнення консервованих продуктів: це дозволяє виключити з раціону дитини підсилювачі смаку та аромату.
У вегетаріанських сім'ях діти рідко ласують конфетами, батончиками та тортиками «з упаковки»: для перекусів їм дають сухофрукти, свіжі фрукти та ягоди. Такі солодощі не викликають карієсу та лишньої ваги.
Дуже часто вегетаріанці готують продукти вдома: домашнє приготування дозволяє виключати не лише небажані інгредієнти. Домашня їжа набагато корисніша і смачніша, до того ж — дешевша.
Недоліки дитячого вегетаріанства
Дитяче вегетаріанство крім користі, може стати причиною великих проблем зі здоров'ям. Саме тому потрібно шанобливо вивчити та збалансувати раціон дитини, якщо хочеться запропонувати їй вегетаріанське меню.
В першу чергу, варто запам'ятати, що дитячий організм має потреби, відмінні від потреб, які є в організмі дорослого. Недолік поживних речовин позначається на розвитку і зростанні, тому ця нестача буде набагато болючішою, ніж для дорослого. Нестача великої кількості речовин в детстві може позначитися на здоров'ї дитини відразу ж і дуже серйозно.
Животний білок має унікальний склад амінокислот, які не можна знайти в рослинній їжі.
Вітаміні групи B не можна ігнорувати, але ж саме їх нестача виявляється у дітей, яких батьки виховують вегетаріанцями. Наприклад, дефіцит витамина В2 викликає порушення обміну речовин, а В12 може викликати анемію. Саме ці вітаміни сприяють насиченню мозку кислородом та необхідними речовинами.
Також м'ясо — це основний джерело заліза, яке бере участь у процесі кровотворення. У дитини з дефіцитом заліза знижується рівень гемоглобіну, завдається удару під дих імунної системи. Якщо малюк почав часто хворіти, постійно в'ялий і схожий на втомленого дідка — цілком ймовірно, що у нього дефіцит заліза.
Вітаміни А і D, яких часом не вистачає вегетаріанцям, сприяють сприятливому розвитку зору, налагоджують стан шкіри та слизових покривів, формують кістки та зуби.
Бути дитині вегетаріанцем чи ні. Це не тільки ти один. Насамперед варто запитати поради у лікаря, витратити багато годин, щоб сформувати меню, а ще — багато грошей, щоб забезпечити зростаючий організм усім необхідним.
Фото: Freepik
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
