Жоден чоловік не встоїть перед апетитними зразами по-чеськи. Готуємо цю чудову страву для своїх коханих у майбутні вихідні!
Фото: Thinkstock/photobank.ua
Необхідні інгредієнти:
- 600 г яловичини;
- 200 г ріпчастої цибулі;
- 30 г смальцю;
- 60 г шпику;
- 80 г солоних огірків;
- рослинне масло для смаження;
- сіль і чорний перець за смаком.
Інструкція по приготуванню:
- Одну головку цибулі наріж тонкими кільцями, шпик – невеликими прямокутними скибочками. Огірки очисти від шкірки і нашаткуй великою соломкою.
- Наріж яловичину широкими шматочками, добре відбий, посип сіллю та перцем. На кожну відбивну поклади кільце цибулі, скибочку шпику та огірка. Згорни м'ясо в рулети і перев'яжи товстою ниткою, щоб вони не розвернулися.
- Цибулю, що залишилася, дрібно наріж, обсмаж на рослинній олії до золотистого кольору, а потім переклади в сотейник.
- Виклади зрази на цибулю, додай у сотейник трохи води та туши страву до готовності. Перед подачею на стіл зніми з рулетів нитки та посип страву зеленню.
Смачного!
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
