- Відбирайте не пом'яті та міцні ягоди, у яких є квітконіжки. Така полуниця ще втратила свій запас вітаміну З.
- Не купуйте занадто великі ягоди - так, вони красиві, але більш рідкі на смак. Вітамінів у них, до речі, стільки ж, скільки й у дрібних.
- На полуниці не повинно бути цяток - вони є ознакою псування або обробки хімічними речовинами.
- У продажу можна знайти світлі сорти та темніші. Перші привезені з околиць, другі — зазвичай із півдня України. Тож не треба думати, що світла полуниця — недозріла, просто запитайте продавця, звідки вона.
- Принюхайтесь до ягід: якщо вони дозріли без штучної допомоги, то матимуть приємний сильний аромат. А якщо його майже немає — полуницю обробляли хімією, щоб вона швидше зростала.
- Якщо є можливість, скуштуйте ягоди перед тим, як купити. Присмак металу говорить про високий вміст нітратів.
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
