У сезон полуниці варто встигнути насолодитися смаком, ароматом, а головне – вітамінами цієї соковитої ягоди. Особливість у тому, що полуниця абсолютно не містить жирів та холестерину. А як десерт її сміливо можна вживати навіть тим, хто стежить за своєю вагою або намагається схуднути!
Shutterstock
Соковита ягода не тільки смачна, а й дуже корисна: вона зміцнює імунну систему, знімає біль голови, заповнює дефіцит заліза в організмі, знижує цукор у крові. А її енергетична цінність лише 46 калорій на 100 г! А ще полуниця є чудовим афродизіаком: підвищує сексуальний потяг у обох статей.
Соковиту ягоду краще вживати окремо від інших страв або через годину після їди, щоб не викликати бродіння в шлунку.
Shutterstock
Максимальний термін зберігання полуниці – три доби. За цей період полуниця не встигає розгубити вітамін С, на який вона багата.
Рекомендована кількість солодких ягід не більше 500 г на добу. Так організм отримає максимальну кількість вітамінів, які підуть на користь.
Поки що є свіжа полуниця, можна готувати з неї щодня, вважає експерт тележурналу «Все буде добре» на СТБ, кулінар Ліза Глінська. Десерт вийде ніжним, легким та дуже корисним.
знадобиться:
- 500 г полуниці,
- 2 яйця,
- 1 стіл. ложка меду,
- 300 мл вершків 30% жирності
Приготування:
- Полуницю помити, перемолоти в пюре і перетерти через сито.
- Окремо збити вершки, додати до них полуничне пюре.
- Жовтки відокремити від білків, збити вручну на паровій бані, змішати їх із вершками та ягідним пюре.
- Білки збити, додати до них мед і збивати, поки|доки| маса не стане блищати.
- Усі компоненти перемішати. Залити отриману масу у келихи.
- Прикрасити полуницею та м'ятою. Подавати парфі потрібно холодним. Зберігати десерт можна не більше, ніж добу.
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
