Ось у чому користь – солодкий тандем капусти та журавлини в одному салаті

Ця кисло-солодка заготівля за бабусиним рецептом – хороша підмога в лікуванні застуди, адже в ній стільки вітамінів!

ЧИТАЙ ЩЕ: Топ-4 вітамінні страви для зміцнення імунітетуКапусту вибирай білокачанну, пізніх сортів. Щільні гофровані листя савойської капусти хоч і ефектні на вигляд, для квашення та засолювання не підійдуть. Готовий салат зберігай у холодильнику. Перед подачею на стіл заправте олією або медом. ЗНАДОБИТЬСЯ:2 кг капусти3 моркви моркви150 г журавлини1 стіл. ложка солі5 лаврових листівперець горошком до смаку Приготування:Капусту вимити, тонко нашаткувати, посолити і пом’яти, щоб вона пом’якшала і пустила сік.Журавлину перебрати, промити. Моркву очистити, вимити та натерти на середній тертці. Перемішати із капустою.В емальовану каструлю викласти третину капусти з морквою, утрамбувати, зверху викласти 1 лавровий лист, перець горошком, насипати третину журавлини. У такій же черговості викласти шарами овочі, що залишилися, журавлину і спеції. Зверху покласти гніт, залишити за кімнатної температури на 3 дні.Розкласти квашену капусту з журавлиною в баночки і прибрати в холодильник. За тиждень капуста готова! Також пропонуємо приготувати з капусти пиріг нашвидкуруч: Автор: Люблю готувати Джерело: YouTube ЧИТАЙ ТАКОЖ:8 корисних властивостей квашеної капустиСуп від застуди. Гуляш по-угорськи