Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

Варення з какао: найсмачніші рецепти

З настанням холодів всі ми потребуємо чогось смачненького і ароматного. Вітамінами на зиму починають запасатися всі господині, тому пропонуємо тобі запастися варенням з какао.

сливове варення з какао

Традиційним вважається варення зі слив з какао, але ми знайшли для тебе й інші, дуже цікаві рецепти, якими можна урізноманітнити свій зимовий раціон.

Шоколадне варення — чудова ідея для тих, хто всім серцем любить шоколад і не готовий від нього відмовлятися навіть коли йдеться про варення. У всьому є свої плюси та мінуси, але в шоколадному варенні для ласунів суцільний профіт, адже можна не тільки поласувати улюбленими фруктами, але й зіставити цю справу з шоколадом.

Ми привели кілька апетитних рецептів варення з какао. Вибирай будь-хто і готуй на своє задоволення!

варення зі слив з какао та вершковим маслом

Варення «Вишня у шоколаді» з какао

Любителям цукерок «Вишня у шоколаді» присвячується цей чудовий рецепт варення. Спробувавши це варення одного разу, важко зупинитися від дегустації і важко відмовитися від повторного приготування, так що приготуйся до того, що всі випрошуватимуть у тебе цей рецепт.

знадобиться:

  • 700 г цукру;
  • 1 кг вишні (свіжої чи морозива);
  • 80-100 г чорного шоколаду;
  • 3 ст. л. темного какао;
  • 100 мл води;
  • 1/3 ложки кориці за бажанням.

Приготування:

Перебери вишні та видали кісточки з тих, що годяться для варення. Ягідки без кісточок викладіть у каструлю.

Засип ягоди цукром і зали гарячою водою. Так вишні швидше пустять сік, і не потрібно довго чекати, поки утвориться сироп. Але ти можеш скористатися старим рецептом і обійтись без води.

До вишні, що пустили сік, додай порошок кориці. Можна не додавати, якщо ти зовсім не любиш цієї пряності – нічого страшного. Кориця лише додає смакові нюанси.

У суміш додай порошок какао, шоколадку поламай на часточки і також додай у каструлю. Перемішати.

Каструлю з сумішшю постав на плиту і варіть до кипіння на повільному вогні. Після - помішувати і проварити ще 15 хвилин.

Варення закрути в стерилізовані банки та закрий. Переверни їх і добре укутай пледом або покривалом, а потім дай постояти в теплі. Як тільки охолоне – забери у холодне місце.

Порада: якщо хочеш надати варенню пікантний смак, можна додати до нього 50 мл коньяку.

Таке варення – відмінне доповнення до сирників, млинців або оладки, але ще його просто люблять кулінари за те, щоб поливати морозиво або використовувати в приготуванні тортів: як прошарок або як добавку в крем.

варення вишня в шоколаді з какао

Варення зі слив з какао та горіхами

Варення з горішками - це те, що потрібно, щоб здивувати і порадувати діток. Смачне поєднання ягід, шоколаду та горіхів – це не тільки користь, але й відмінна добавка для кулінарії, так що можна не турбуватися про те, що додати в тортик або чим полити оладки.

знадобиться:

  • 2 кг слив без кісточок;
  • 2 кг цукру;
  • 200 г вершкового масла;
  • 100 г какао-порошку;
  • 300 г подрібнених волоських горіхів (або будь-яких інших).

Приготування:

Зливи без кісточок обшук цукром і добре перемішай. Місткість, в якій знаходяться сливи, постав на дуже слабкий вогонь і перемішуй у міру того, як сливи пускають сік.

Коли соку побільшає, висип у ємність подрібнений горіх і знову добре перемішай.

Як тільки суміш закипить, висип у неї какао і знову добре перемішай. Як тільки закипить знову, залиш варитися і періодично помішувати.

Після того як варення повариться 40 хвилин, кинь у ємність вершкове масло і розмішай знову.

Вари варення ще 20 хвилин, а потім відразу ж закочуй у стерильні баночки.

Таке варення виходить ніжним та ароматним, а горіхи в ньому додають пікантності та своєрідного смаку. До нього також можна додати трохи шоколаду або спецій на твій розсуд.

Шоколадне варення – це чудова ідея для того, щоб порадувати під час зимових холодів та підняти настрій у осінню депресію. Ми рекомендуємо!

Фото: Freepik



Статті на тему

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.



Ліза у Telegram!
Коментарі
немає коментарів

Будьте першими, хто залишить коментар