В яблучко! Смачний літній пиріг

03 серпня 2016, 13:41

Яблучний сезон тільки починається... Ароматні райські плоди наливаються на сонечку і радують нас не лише своїм виглядом, а й смаком. Яке ж літо без повітряного пирога з яблуками та корицею. Пробуємо та насолоджуємося!

Shutterstock

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Десерт літа: йогуртовий пудинг із кислих слив

знадобиться:

Для тесту:

100 г вершкового масла,
200 г цукру,
1 куряче яйце,
2 ч. Л. розпушувача,
400 г борошна,
150 мл молока.

Fotolia

Для начинки

4 яблука,
5 г кориці,
30 г цукру,
гілочка м'яти для прикраси.

Приготування:

Збити розм'якшене вершкове масло|мастило| з|із| цукром. Продовжуючи збивати, додати яйце, борошно та розпушувач.
Влити молоко та перемішати до однорідності тіста.
Яблука вимити, обсушити, за бажанням видалити кісточки (можна кісточки не видаляти) і нарізати часточками або слайсами.
Форму змастити невеликою кількістю вершкового масла|мастила| і присипати мукою|борошном|. Розігріти духовку до 150 °C.
Змішати корицю та цукор, акуратно обваляти часточки (слайси) яблук.
Тісто перелити у форму і зверху викласти яблучні часточки, акуратно втискаючи в тісто.
Посипати сумішшю цукру і кориці, що залишилася.
Випікати при температурі 180 ° C протягом 40-60 хв.
Перед тим як дістати пиріг з духовки, перевірити його готовність за допомогою зубочистки або шпажки: якщо тісто не прилипає, значить, десерт готовий.
Перед подачею на стіл пиріг остудити і прикрасити листочками м'яти.