Ділимося рецептом за ГОСТом: сирна запіканка як у дитячому садку нагадає про смачні традиції. Спробуй приготувати цю запіканку з садка у себе вдома, і вся сім'я просто пальчики оближе після такої смачної страви!
Сирна запіканка родом із дитинства — не тільки корисна страва, а й дуже смачна — не даремно навіть через багато років від спогадів про неї просто слинки течуть. Готувалася вона за ГОСТом, всі інгредієнти у рецепті мають бути перевіреної якості.
Запіканку, як у дитсадку, напевно пам'ятає кожен. Подавалася вона з повидлом, киселем чи сметаною. Деякі готові були навіть виміняти додаткову порцію у сусіда, і вимагали вдома від мами приготувати таку саму.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: Незвичайно: Салат з кавуна та сиру фета
Побалуй себе та дітей смачним рецептом – інгредієнти для такої запіканки знайдуться у кожному будинку, а зусиль на готування треба витратити як мінімум.
Запеканка сирна як у дитячому садку
Отже, для запіканки тобі знадобиться:
- 500 грн. сиру (беремо вологий сир, відсоток жирності ролі не грає)
- 100 місто. Цукор
- 100 грн. манки
- 50 гр. молока
- 50 гр. вершкового масла (масло має бути м'яким)
- 2 яйця
- пакетик ваніліну
Приготування:
1. Сир, цукор, яйця, розм'якшене вершкове масло, молоко та ванілін викласти в чашку. Добре збити міксером чи блендером.
2. Потроху, тонким струмком, всипаємо манну крупу, так щоб не було грудочок.
3. Готову масу викласти у форму. Форму можна застелити пекарським папером – тоді можна не змащувати її олією.
4. Залишити готову масу на 40 хв для набухання манки.
5. Форму відправляємо в духовку, запікаємо при температурі 180-200 градусів, приблизно 30 хвилин, до золотистого кольору (розрахунок часу наведено для форми 26 см у діаметрі). Готовність визначати дерев'яною зубочисткою.
Зверніть увагу: час випічки залежить від розміру форми - якщо ти робиш високу запіканку в маленькій формі, час можна сміливо збільшити до 40 хвилин.
Готуємо запіканку як у дитячому садку: кілька хитрощів
Працювати з цим «тестом» дуже зручно - масу для запіканки можна підготувати зранку і залишити в холодильнику до вечора (у дитячих садках часто так і робили - маса готувалася з вечора і чекала до сніданку в прохолодному приміщенні).
Один із секретів смаку цієї запіканки – натуральні інгредієнти. Тому якщо ти маєш можливість купити перевірений домашній сир, яйця та молоко, обов'язково використовуй їх для цієї запіканки.
Також для цієї запіканки важливим є «антураж» — подавай її в класичному поєднанні, зі сметаною, киселем або домашнім яблучним повидлом.
Деякі господині радять і поекспериментувати з рецептом - у запіканку можна додати родзинки чи курагу, мак, сухофрукти чи вишню.
Також, судячи з відгуків, діти в захваті від порційної сирної запіканки - приготувати її можна, використовуючи форми для кексів (врахуй, що в такому разі час випікання зменшиться до 20-25 хвилин).
Смачного! :)
Сподобався рецепт? Збережи собі в закладки та поділись з друзями у соціальних мережах!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Полунична спокуса: Три оригінальні страви з полуницею
Освіжаючі напої для літа: рецепти з фото
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
