Фото: Дмитро Королько/ЦФА «Бурда»
Готуйте цей ситний салат з помідорами черрі прямо перед подачею на стіл і в необхідній кількості - зберіганню він не підлягає.
Час приготування: 30 хв
В одній порції:180 ккал
Інгредієнти (на 4 особи):
- 2 яйця
- 200 г горбуші гарячого копчення
- 1 цибулина
- 2 стіл. ложки лимонного соку
- 1/2 качанного салату (біла м'ясиста частина листя)
- 8 помідорів чері
- 100 г маринованих грибів (опеньки або лисички)
- 2 стіл. ложки насіння кунжуту
- 100 г легкого майонезу
- 1 стіл. ложка гірчиці
- сіль
- мелений білий перець за смаком
Приготування:
1. Яйця варити 15 хв, охолодити під струменем холодної води та нарізати часточками. М'якуш горбуші відокремити від кісток і нарізати невеликими шматочками. Цибулину очистити, нарізати тонкими півкільцями і збризкати 1 стіл. ложкою лимонного соку. Качан салат вимити, обсушити і нарізати соломкою. Помідори черрі вимити, обсушити, розрізати на половинки та видалити основу плодоніжки.
2. Мариновані гриби відкинути на сито. Великі гриби нарізати. Насіння кунжуту трохи підсмажити на сковороді без олії. Майонез змішати із гірчицею.
3. Усі підготовлені інгредієнти обережно перемішати та заправити майонезом, змішаним із гірчицею. Зверху посипати насінням кунжуту та подавати на стіл.
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
