Пряний каррі з куркою

Любиш азіатську кухню? Тоді тобі сподобається один із хітів індійської кухні — пряний каррі з куркою.

Фото: Thinkstock/fotobank.ua

Інгредієнти:

• 2 зубчики часнику
• 1 шматочок імбиру (бл. 2 см)
• 100 г сметани
• 2 ч. л. суміші гарам-масали
• по 0,5 год. кмину, куркуми та паприки
• моР»Ð¾Ñ, Ð ° Ñ ÐºÐ¾Ñ € Ð¸Ñ † Ð °
• кардамон
• 400 г томатного пюре
• сіль
• 1 цибулина
• 800 г курячого філе
• по 1 ст. вершкового масла та томатної пасти
• 2 солодких перцю
• 200 мл кокосового молока
• сік лайма, мед – за смаком

Приготування:

1. Часник та імбир очистити, змішати зі спеціями, томатним пюре, сметаною та 0,5 ч.л. солі. Куряче філе нарізати невеликими шматочками, полити сумішшю зі сметани з томатом і спеціями, перемішати і залишити маринуватися в холодильнику 4 години.
2. Солодкий перець вимити та нарізати кубиками. Цибулину очистити, нарізати півкільцями та обсмажити на олії. Підмішати томатну пасту та готувати 2 хвилини.
3. Додати солодкий перець, кокосове молоко, курку в пікантному маринаді та гасити 10-15 хвилин. Посолити, приправити соком лайма та медом до смаку. Подати з|із| відвареним рисом на гарнір.

Як повернути волоссю об'єм: 10 кроків назустріч шикарній зачісці

Курятина: користь та шкода продукту

5 продуктів, щоб ніколи не сидіти на дієті

10 нежирних джерел білку

Господині на замітку: як правильно зберігати часник

Маски для волосся з молоком: переваги, застосування, рецепти

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.