Пісне меню, 20-й день: вечеря

Відмінна страва для любителів овочів та тих, хто дотримується дієти. Мінімум матеріальних витрат і порція вітамінів у тебе на столі!

Fotolia

Солодкий перець, фарширований овочами

Час приготування: 60 хв

В одній порції: 325 ккал

Інгредієнти (на 6 порцій):

• 7 стручків червоного солодкого перцю
• 1 морква
• 2 цибулини
• 200 г білокачанної капусти
• 2 чайні. ложки томатної пасти
• 3 стіл. ложки рослинної олії
• зелень петрушки
• цукор та оцет за смаком

Приготування:

1. Для приготування фаршу капусту тонко нашаткувати. Цибулю очистити і дрібно нарізати. Моркву вимити, очистити, натерти на тертці.

2. Нарізану цибулю і терту моркву обсмажити на олії протягом 5 хв. Потім покласти капусту та смажити ще 10 хв, додати томатну пасту, цукор, оцет. Гасити на невеликому вогні 10 хв. Готовий фарш остудити.

3. Стручки перцю вимити. Зрізати кришечки з плодоніжкою, видалити серцевину та насіння. Один стручок нарізати кільцями та відкласти для прикраси. Перці наповнити фаршем, укласти в сотейник, влити трохи води та гасити 15 хв.

4. Перед передачею на стіл на кожен стручок покласти по кільцю свіжого перцю і посипати зеленню.

Повернутись до меню дня – Великий піст 2016

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Закуска у тарталетках

Креветковий день: суп, закуска, різотто

Якщо хочеш схуднути, тримай удома ці 5 продуктів

10 порад як заморозити фрукти та овочі з користю для здоров'я

Як правильно зберігати продукти: найкращі поради та лайфхаки

Баклажан: користь та шкода, калорійність, баклажани при грудному вигодовуванні

8 помилок, яких ти припускаєш при готуванні та споживанні овочів

23 рецепти білкового сніданку

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.