Щоб правильно приготувати розсипчастий рис, необхідно знати кілька секретів. По-перше, має значення сорт рису. Вибирай довгозернистий рис, такий як басмати, жасмин, тайський. По-друге, промивай рис кілька разів у великій кількості води. І по-третє, співвідношення води має бути менше, ніж звичні 1:2.
Fotolia
відварений рис
Інгредієнти:
- 1 чашка рису
- 1 та 1/4 склянки води
- великої солі за смаком
Приготування:
- Ретельно промий рис у великій кількості холодної води доти, доки вода не стане повністю прозорою. Зливайте воду не менше 7-10 разів.
- Помістіть рис у друшляк і дайте воді стекти.
- У каструлю помісти рис, залий водою та посоліть.
- Доведи до кипіння на великому вогні, накрий кришкою та зменши вогонь до мінімального.
- Через 20 хвилин вимкни вогонь і, не відкриваючи кришку і не перемішуючи рис, просто залиш на плиті на 15 хвилин. За цей час рис убере залишки вологи і дійде до повної готовності.
- Через 15 хвилин перемішати рис вилкою, щоб розділити зернятка. Розсипчастий рис готовий!
Повернутися до меню дня – Великий пост 2016
Ламінарія, або морська капуста - вітамінна бомба. Вона містить найважливіші для організму людини мікроелементи – йод і фосфор. Салат із морської капусти регулярно варто включати до свого раціону, особливо під час посту.
Fotolia
Салат з морської капусти
Інгредієнти:
- 400 г морської капусти
- 1 цибуля ріпчаста
- 1 морква
- 1 ч. Л. цукру
- сіль за смаком
- 1 ст. л. оцту яблучного
- соєвий соус за смаком
Приготування:
- Цибулю очистити, нарізати півкільцями. Обдати окропом, посипати сіллю та цукром, влити оцет і залишити на 10 хв.
- Моркву натерти на тертці.
- Змішати капусту з цибулею та морквою, заправити соєвим соусом.
Повернутися до меню дня – Великий пост 2016
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Шість корисних продуктів, які піднімають настрій
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
