Існує велика кількість морських водоростей, тому знайти найоптимальніший ви зможете без труднощів. Адже іноді ми стоїмо перед нелегким вибором між користю і незвичайними смаковими характеристиками морських водоростей, чи не так?
Fotolia
Далі ви дізнаєтеся про користь водоростей і про те, як вони впливають на наш організм.
Морські водорості: користь
- Корисні властивості морських водоростей були відомі ще у стародавньому Китаї. З них не лише готували всілякі страви, а й лікували онкологічні захворювання. Індуси ж вживали морські водорості на лікування залоз внутрішньої секреції.
- У морських водоростях містяться такі біологічно активні речовини, як ліпіди, пектини, лігніни, в яких ціла низка харчових волокон, ферменти, вітаміни та йод, якого більше, ніж у будь-яких інших продуктах.
- Такі речовини як альгінати виводять з нашого організму важкі метали та радіонукліди. Адже сьогодні існує багато препаратів на основі альгінової кислоти, спрямованих на боротьбу з онкологічними захворюваннями.
- У морських водоростях є поліненасичені жирні кислоти. Вони й сприяють розширенню судин, зниження кров'яного тиску, стимулюють вироблення гормонів, і підвищують чутливість нервових волокон.
- Нерідко лікарі рекомендують бурі водорості при лікуванні людей, які страждають надмірною вагою. Адже, крім іншого, водорості сприяють кращій роботі серцево-судинної системи
- Користь морських водоростей ще й у тому, що вони лікують атеросклероз. А відбувається це завдяки великій кількості поліненасичених жирних кислот Омега-3.
- Морські водорості - низькокалорійний продукт, тому що в 100 г міститься всього від 6 до 12 кілокалорій. Їх можна запивати водою, або зеленим чаєм, після чого вони мають властивість набухати, заповнюючи цим шлунок. Тому почуття ситості довго збережеться в організмі.
- А завдяки обгортанню з водоростей целюліт зникає набагато швидше і ефективніше.
Морські водорості: види
- Ламінарія, або морська капуста рясніє йодом, що ідеально підійде при лікуванні проблем із щитовидною залозою, стимуляції обміну речовин та боротьбі з ожирінням.
- Фукус пухирчастий корисний тим, що крім ряду корисних речовин і вітамінів, він також здатний вивести токсини з організму, а також має протипухлинні властивості.
- Спіруліна – це вид зелених водоростей, у якому перебуває дуже багато рослинного білка. Такі водорості втричі перевищують за своїм складом соєві боби. Користь їх настільки велика, що спіруліну навчилися штучно розводити.
- Порфіра - це різновид червоних водоростей, що активно знижує рівень холестерину в організмі.
- Літотамнія – особливі коралові водорості, що містять у величезній кількості магній та залізо.
Читайте також:
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
