Куряча печінка з айвою та шавлією – вишукане блюдо, шедевр лондонського шеф-кухаря Йотама Оттоленги. Жителі Туманного Альбіону залишають великі черги, аби тільки скуштувати цю страву.
А ти можеш приготувати цю страву сама, на своїй кухні – причому буквально за безцінь.
Інгредієнти:
- Айва – 2 шт.
- Цукрова пудра - 80 г
- Лимонний сік - 2 ст. л.
- Luk - 2 No.
- Шавлія - 15 г
- Куряча печінка – 800 г
- Біле сухе вино - 100 мл
- Гранатовий сік – 1,5 ст.
- Оливкова олія – 2 ст.
- Кумін – 1 год.
- Сіль
- перець
- петрушка
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
