Дорогі господині, що у вас сьогодні на вечерю? Може, це апетитне, корисне рагу нашвидкуруч?
СХОДИТЬСЯ
- 200 г білокачанної капусти
- 2 морква
- 1 баклажан
- 1 маленький кабачок
- 1 цибулина
- 3 ст. л. томат-пасти
- 3 ст. л. рослинного масла
- сіль перець
Приготування:
1. Баклажан та кабачок вимити, розрізати вздовж навпіл, викласти зрізом вниз на змащений 1 ст. л. олії деко. Помістити в розігріту до 180°С духовку і запекти до м'якості. Дати охолонути, з баклажана зняти шкірку, м'якоть кабачка та баклажана дрібно нарізати.
2. Капусту нашаткувати. Цибулю очистити та нарізати кубиками. У сковороді розігріти рослинне масло, що залишилося, викласти всі овочі і томат-пасту, гасити 10 хв. Посолити, поперчити та перемішати. За бажанням подати зі сметаною.
Джерело: журнал «Люблю готувати!»
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
