Фото: Валентина Білунова/ЦФА «Бурда»
Хрумкі та ароматні малосольні огірки - чудова компанія до будь-якого застілля!
На 2 літри води:
- 1,5 кг свіжих огірків
- 3 листочки вишні
- 8–10 горошин запашного перцю
- 5–6 листя смородини
- 1–2 листя хрону
- 3 гілочки кропу
- 3-4 бутони гвоздики
- 5 зубчиків часнику
- лавровий лист
- 4 стіл. ложки солі
Приготування:
1. Відібрати невеликі (6-7 см завдовжки) здорові огірки. Вимити, обсушити. Часник очистити. Зелень ретельно вимити.
2. Укласти огірки вертикально в чисту стерилізовану банку, перемежуючи їх зеленню та часником. У каструлю з водою додати сіль, перець, гвоздику та лавровий лист. Поставити на вогонь та довести до кипіння.
3. Залити огірки, що кипить розсолом, накрити банку чистим рушником і залишити в теплому місці. Наступного дня огірки будуть готові!
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
