Жіночий журнал Ліза - жіночий сайт для сучасної жінки Ліза - онлайн-журнал для успішних дівчат. У тебе є питання – ми дамо відповіді на все. Ми можемо стати твоєю настільною книгою успіху. Новини шоу-бізнесу, корисні поради, секрети краси та здоров'я – ми зробимо твоє життя яскравішим!
UA
RU

Курка під вишневим соусом

Ми звикли подавати курку з картоплею. Але нащо ці банальності? Приготуйте її у дуеті з вишневим соусом. Поєднання на перший погляд незвичайне, але смак блюдо має незрівнянний.

Курка під вишневим соусом - фото

Фото: Burda Media

ЗНАДОБИТЬСЯ:

  • 0,6 кг порційних шматків курки
  • 2-3 ст. л. вершкового масла
  • сіль, мелений чорний перець за смаком

Для соусу:

  • 3/4 скл. червоного напівсолодкого вина
  • 1-2 ч. л. крохмалю
  • 1 скл. свіжих вишень

Приготування:

  1. Шматочки курки вимити, обсушити. Натерти сіллю|соль|, меленим чорним перцем і викласти в сотейник. Розтопити 2 ст. л. вершкового масла|мастила| і полити курку.
  2. Поставити сотейник приблизно на 20-25 хв у розігріту до 200 ° С духовку. Шматки курки періодично поливати соком, що утворюється.
  3. Коли курочка підрум'яниться, перекласти в миску і накрити кришкою, щоб не охолола. Вишні вимити, видалити кісточки.
  4. Для соусу в сік, що залишився в сотейнику, влити вино і поставити на вогонь, щоб рідина трохи википіла. Крохмаль розвести 2 ст. л. води та влити в сотейник, помішуючи суміш у ньому. Варити соус, періодично помішуючи, до загусання. Потім додати вишні, вершкове масло, що залишилося, і варити ще 5 хв.
  5. Шматочки курки викласти на тарілку та полити соусом. Прикрасити за смаком.

Порада. Птах матиме більш пікантний смак, якщо його попередньо замаринувати, наприклад, у суміші гірчиці (можна брати гостру), чебрецю та паприки. На гарнір підійде варений рис або будь-який овочевий салат. Курочку можна подавати зі сметанним чи апельсиновим соусом.

Джерело: журнал «Люблю готувати!»

Підпишіться на безкоштовне електронне розсилання рецептів «Люблю готувати. Золоті сторінки» та отримуйте щотижня найкращі рецепти прямо на ваш e-mail!



Статті на тему

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.

Автор



Ліза у Telegram!
Коментарі
немає коментарів

Будьте першими, хто залишить коментар